作者丨七喜
編輯丨照照
視覺(jué)設(shè)計(jì)丨拾八
今年的糖酒會(huì)，有些不一樣。因?yàn)橐咔榉饪氐脑?，部分展商和?jīng)銷(xiāo)商無(wú)法親臨成都。這也導(dǎo)致昨天開(kāi)始的酒店展整體人流量較往年的春糖有部分縮水。
第一食品資訊的小伙伴在例行“掃樓”的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)，盡管客觀環(huán)境嚴(yán)峻，依舊有一些特色產(chǎn)品被經(jīng)銷(xiāo)商圍的水泄不通，詢(xún)問(wèn)產(chǎn)品的相關(guān)信息以及代理政策，比如亞瑪亞檸檬鳳爪。
成都亞瑪亞天然食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“亞瑪亞食品”）推出的這款產(chǎn)品，上市不滿(mǎn)三年，年銷(xiāo)售額已突破3億，且呈現(xiàn)出每年100%的增長(zhǎng)。
“專(zhuān)精特新”企業(yè)榮譽(yù)加持
業(yè)績(jī)實(shí)現(xiàn)跳躍式增長(zhǎng)
令亞瑪亞檸檬鳳爪實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)跳躍式增長(zhǎng)的起點(diǎn)，是產(chǎn)品本身的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
2015年，亞瑪亞食品在全國(guó)率先立項(xiàng)研發(fā)檸檬鳳爪產(chǎn)品，通過(guò)將去骨的雞爪鴨掌，與檸檬獨(dú)特的“香鮮酸爽”風(fēng)味進(jìn)行融合創(chuàng)新，經(jīng)過(guò)上千次的測(cè)試改進(jìn)，一個(gè)集山東白羽雞、安岳檸檬、西嶺雪山山泉水精華于一身的新型美食品類(lèi)亞瑪亞檸檬鳳爪于2019年正式推出。
在2019年至2020年部分市場(chǎng)試點(diǎn)銷(xiāo)售中，產(chǎn)品受到消費(fèi)者的喜愛(ài)，好評(píng)如潮，被行業(yè)權(quán)威平臺(tái)評(píng)為“2020年度曝款產(chǎn)品”；2021年中國(guó)食品成長(zhǎng)之星暢銷(xiāo)產(chǎn)品獎(jiǎng)。
11月9日，亞瑪亞食品在其展館展位所在的成都新華賓館會(huì)議中心一樓，隆重舉辦亞瑪亞食品“專(zhuān)精特新”企業(yè)成長(zhǎng)說(shuō)明會(huì)。據(jù)了解企業(yè)剛剛獲得通過(guò)2022四川省“專(zhuān)精特新”中小企業(yè)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)認(rèn)定。這在四川同類(lèi)企業(yè)里屬行業(yè)第一、全國(guó)領(lǐng)先。
更重要的“專(zhuān)精特新”就是亞瑪亞食品和亞瑪亞檸檬鳳爪品牌近年來(lái)快速發(fā)展的追求和注腳。檸檬鳳爪品類(lèi)開(kāi)創(chuàng)者、成都亞瑪亞天然食品有限公司董事長(zhǎng)靳松表示：亞瑪亞開(kāi)創(chuàng)了檸檬鳳爪這一零食品類(lèi)，檸檬鳳爪必將開(kāi)創(chuàng)一個(gè)新的“食”代。
通過(guò)本次糖酒會(huì)招商發(fā)布的契機(jī)，特別是對(duì)亞瑪亞食品“專(zhuān)精特新”新征程的再梳理再出發(fā)再遠(yuǎn)征，也將同時(shí)開(kāi)啟廠家與全國(guó)客戶(hù)伙伴之間、品牌與市場(chǎng)之間、產(chǎn)品與消費(fèi)者之間，良好的合作之旅、美味之旅、財(cái)富之旅，為開(kāi)啟下一步亞瑪亞檸檬鳳爪的全國(guó)美食美味招商合作之旅把薪助火。
產(chǎn)品基礎(chǔ)、產(chǎn)能基礎(chǔ)已具備
亞瑪亞三年后銷(xiāo)售額要增長(zhǎng)300%
在11月8日至12日，亞瑪亞食品同期舉行了亞瑪亞檸檬鳳爪全品項(xiàng)招商特陳展。
第一食品資訊在現(xiàn)場(chǎng)看到，這個(gè)超過(guò)200平的展位展現(xiàn)了“檸檬鳳爪品類(lèi)開(kāi)創(chuàng)者”一如繼往的自信和氣勢(shì)，以耳目一新的的卡通雞和卡通檸檬為特色，在黃金口岸的新華賓館會(huì)議中心進(jìn)行“包場(chǎng)式”的展位布置，在大門(mén)外廣告指引非常大氣醒目，結(jié)合最新的“元宇宙”理念更是獨(dú)樹(shù)一幟。
活動(dòng)當(dāng)天，亞瑪亞食品重點(diǎn)發(fā)布介紹了泰式酸辣味、秀逗藤椒味、冬陰功味、活力蒜香味亞瑪亞檸檬鳳爪等核心產(chǎn)品，其中冬陰功味檸檬鳳爪為首創(chuàng)研發(fā)，極具消費(fèi)吸引力，很多經(jīng)銷(xiāo)商表達(dá)出了想要代理的意向。
事實(shí)上，在消費(fèi)賽道里，大品類(lèi)的價(jià)值不言而喻。比如500億市場(chǎng)大盤(pán)的鳳爪。
除了已經(jīng)上市的有友之外，以鳳爪為特色的鹵味連鎖品牌麻爪爪完成近億元A+輪融資，鹵味覺(jué)醒、舞爪、王小鹵等品牌也都獲得了資本的青睞。此外。良品鋪?zhàn)?/span>、三只松鼠、百草味等也相繼推出多款鳳爪產(chǎn)品。
檸檬鳳爪品類(lèi)的市場(chǎng)空間在150---200億之間，亞瑪亞食品作為開(kāi)創(chuàng)者，目前也非常明確：“沖擊30億，未來(lái)三年首先要力爭(zhēng)做到10個(gè)億”。
在第一食品資訊看來(lái)，檸檬鳳爪這個(gè)品類(lèi)，從全國(guó)范圍看，目前處于導(dǎo)入階段，通過(guò)亞瑪亞不遺余力的市場(chǎng)運(yùn)作，加上各個(gè)跟隨品牌的共同力推，讓更多的消費(fèi)者有所感知，完成從0到1之后，這個(gè)品類(lèi)形成銷(xiāo)量的爆發(fā)更是指日可見(jiàn)。
且經(jīng)過(guò)兩年多的熱身，亞瑪亞食品已具備產(chǎn)品基礎(chǔ)、產(chǎn)能基礎(chǔ)。屆時(shí)，作為開(kāi)創(chuàng)者的亞瑪亞，占領(lǐng)市場(chǎng)也是水到渠成。
線(xiàn)上線(xiàn)下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)助力加科技賦能
市場(chǎng)發(fā)展如虎添翼
行業(yè)人士都了解，亞瑪亞食品是一個(gè)BC端同頻共振的企業(yè)。
B端已經(jīng)與百草味、盒馬、永輝、來(lái)伊份等建立了穩(wěn)固的合作關(guān)系，行業(yè)占位基本完成。
自有品牌方面，線(xiàn)下已經(jīng)入駐了伊藤、零食有鳴、戴永紅、蘇果便利、十足便利、大潤(rùn)發(fā)、天虹、華潤(rùn)、家樂(lè)福等渠道；線(xiàn)上部分除了傳統(tǒng)的京東、天貓、拼多多、1688之外，企業(yè)開(kāi)啟了自播和達(dá)人帶貨。
“淘系的金星直播間、烈兒寶貝、陳潔kiki，抖音的交個(gè)朋友等明星或達(dá)人都有播過(guò)我們的產(chǎn)品，6月份以來(lái)直播場(chǎng)次超過(guò)40場(chǎng)”。
且雖然已上市近三年，亞瑪亞食品在產(chǎn)品打磨方面卻毫不含糊。以檸檬鳳爪為例，會(huì)員店有大包裝，CVS有便利產(chǎn)品，KA有商超產(chǎn)品，流通有流通產(chǎn)品，盡量去匹配每個(gè)渠道的特點(diǎn)及消費(fèi)人群的需求。
而我們觀察亞瑪亞食品的SKU也會(huì)發(fā)現(xiàn)，除了檸檬鳳爪之外，還有去骨鴨掌、鵪鶉蛋、雞蛋干、火鍋鳳爪、雞蛋能量棒、禮盒系列等，但品牌方對(duì)外做推廣時(shí)只聚焦在主打產(chǎn)品檸檬鳳爪身上，打造尖刀產(chǎn)品的戰(zhàn)略顯而易見(jiàn)。
檸檬鳳爪品類(lèi)開(kāi)創(chuàng)者、成都亞瑪亞天然食品有限公司董事長(zhǎng)靳松
在會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，檸檬鳳爪品類(lèi)開(kāi)創(chuàng)者、成都亞瑪亞天然食品有限公司董事長(zhǎng)靳松；著名肉制品專(zhuān)家王衛(wèi)教授、成都亞瑪亞天然食品有限公司總經(jīng)理任春松、品牌戰(zhàn)略專(zhuān)家《四川食品在線(xiàn)》副總編輯胡遠(yuǎn)強(qiáng)等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓共同出席，與現(xiàn)場(chǎng)眾多廠商客戶(hù)、媒體記者一道參與見(jiàn)證企業(yè)成長(zhǎng)說(shuō)明會(huì)和發(fā)布儀式盛典。
著名肉制品專(zhuān)家、成都大學(xué)王衛(wèi)教授
著名肉制品專(zhuān)家、成都大學(xué)王衛(wèi)教授介紹：“在今年5月31日，四川省農(nóng)村科技發(fā)展中心聘請(qǐng)了來(lái)自中國(guó)科學(xué)院成都分院、四川大學(xué)、四川省食品飲料產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、四川省食品發(fā)酵設(shè)計(jì)研究院、四川省農(nóng)科學(xué)院、西華大學(xué)、四川輕化工大學(xué)、四川旅游學(xué)院等單位的專(zhuān)家，對(duì)成都亞瑪亞天然食品有限公司和成都大學(xué)產(chǎn)學(xué)研合作的檸檬鳳爪加工關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用進(jìn)行了權(quán)威的科技成果評(píng)價(jià)與鑒定。”這個(gè)評(píng)價(jià)與鑒定，也是對(duì)亞瑪亞食品“專(zhuān)精特新”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)的權(quán)威佐證。
成都亞瑪亞天然食品有限公司總經(jīng)理任春松
成都亞瑪亞天然食品有限公司總經(jīng)理任春松在接受采訪(fǎng)時(shí)也表示：“我們已經(jīng)明確向市場(chǎng)、經(jīng)銷(xiāo)商和客戶(hù)傳播遞堅(jiān)定的亞瑪亞檸檬最強(qiáng)聲音——有公司和協(xié)作單位強(qiáng)大的技術(shù)支持，有市場(chǎng)機(jī)遇下的檸檬鳳爪優(yōu)勢(shì)品類(lèi)，有優(yōu)秀的經(jīng)銷(xiāo)商渠道運(yùn)營(yíng)，必將成功打造“中國(guó)檸檬鳳爪第一品牌”，實(shí)現(xiàn)公司高速發(fā)展，對(duì)此，我們信心百倍，勇往直前！”
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