以食品批發(fā)行業(yè)的特點(diǎn):庫存周轉(zhuǎn)快、分銷網(wǎng)絡(luò)密集、產(chǎn)品多樣化和市場(chǎng)監(jiān)管嚴(yán)格等特點(diǎn)，整個(gè)食品行業(yè)也是由生產(chǎn)商、經(jīng)銷商和零售商組成，每個(gè)超市零售小店都是食品行業(yè)終端。作為批發(fā)商來說，對(duì)上游的供應(yīng)商和下游的零售商之間的每個(gè)環(huán)節(jié)都容易出現(xiàn)管理上的問題導(dǎo)致企業(yè)效率低下，影響企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益。在日常賬務(wù)管理過程中，以往的那些原始手工模式已經(jīng)不適用于現(xiàn)如今的發(fā)展，企業(yè)也需要迅速解決這些問題。大多食品企業(yè)在以往的日常運(yùn)營(yíng)中一般都會(huì)遇到下面兩點(diǎn)問題：
一、供應(yīng)商客戶往來賬管理不清晰
很多企業(yè)針對(duì)供應(yīng)商和經(jīng)銷商的賬務(wù)管理不清晰，沒有統(tǒng)一用軟件管理，經(jīng)常會(huì)遇到?jīng)]記錄的客戶過來結(jié)款。而批發(fā)商在以前每次解決賬務(wù)的上問題時(shí)都會(huì)給往來商那邊手寫單來確定這個(gè)往來單位有結(jié)款，但這樣做的弊端是沒有統(tǒng)一記錄的軟件，所以不知道總的有哪些款項(xiàng)沒結(jié)清。
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二、商品庫存經(jīng)常出錯(cuò)
比如商戶有2到5家零售門店，門店的商品常會(huì)遇到有調(diào)撥以及員工領(lǐng)用的情況，每次盤點(diǎn)庫存都對(duì)不上。以前的解決辦法是通過紙張記錄，但這種方法剛開始能夠應(yīng)付，時(shí)間一長(zhǎng)領(lǐng)用的時(shí)候有可能會(huì)忘記登記，而且紙質(zhì)單據(jù)留存麻煩。
那么庫存不準(zhǔn)的原因是什么?
1）發(fā)錯(cuò)貨。比如1個(gè)銷售單里本來是a商品，出貨時(shí)發(fā)成了b商品；
2）員工偷貨
3）各類出庫不開單：比如發(fā)貨沒開單、領(lǐng)用不開單、員工偷賣不開單、老板自己用不開單等等
4）銷售退貨沒開單，退貨損壞開錯(cuò)單
5）采購?fù)素泦伍_漏、開錯(cuò)
如何讓庫存準(zhǔn)確？
1）期初庫存務(wù)必準(zhǔn)確
建議做一次“盤點(diǎn)”，保證期初正確；
2）杜絕一切“不錄單據(jù)”的任何出入庫行為
3）定期盤點(diǎn)。及時(shí)調(diào)整因經(jīng)營(yíng)過程產(chǎn)生的賬實(shí)不符，達(dá)到庫存準(zhǔn)確
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