作者：李建忠
七月流火。天再熱，也擋不住來(lái)自全國(guó)各地的“戒欺”代理商、經(jīng)銷商，他們風(fēng)塵仆仆，冒著40多度的高溫，一下飛機(jī)、火車，便馬不停蹄奔向同一個(gè)目的地——胡慶余堂天然食品有限公司……。
胡慶余堂的148年歷史文化，塑造了“采辦務(wù)真修制務(wù)精“的經(jīng)商理念，無(wú)論朝代更迭，世事變幻，胡慶余堂的金字招牌為什么歷久彌新，時(shí)時(shí)發(fā)出耀眼的光茫？今天，來(lái)自全國(guó)各地的伙伴，都懷著同一個(gè)心愿，將和仰慕已久的“膏膏”來(lái)一次近距離接觸，探營(yíng)“膏膏”的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程。這也是疫情兩年以后，工廠的第一次對(duì)外開放。
7月12日早晨，從海寧出發(fā)，我坐上了首班開往杭州的城鐵。晨光下，一片片農(nóng)田稍縱即逝，綠油油的秧苗隨風(fēng)起舞，輕快的音樂節(jié)奏，讓我的思緒長(zhǎng)上了翅膀，飛到了向往已久的遠(yuǎn)方……。
胡慶余堂的養(yǎng)生食用膏（即“膏膏”），從誕生的第一天起，秉承了“誠(chéng)信戒欺”理念，九年來(lái)，經(jīng)過(guò)消費(fèi)者的口耳相傳，早已在同業(yè)中聲譽(yù)鵲起，產(chǎn)品一直供不應(yīng)求，其銷售和發(fā)展模式，更是令人叫絕！目前銷售范圍已擴(kuò)展到全世界許多城市。
在杭州火車東站，見到了特意從半山趕來(lái)接站的厚華老師，她熱情地開車帶我前往濱江區(qū)的工廠所在地……。上午九點(diǎn)，“戒欺”CEO樊麗萍女士，早在工廠大門口迎接遠(yuǎn)方而來(lái)的客人。公司為大家準(zhǔn)備了統(tǒng)一的服裝。
一件件墨綠色，上面印有“戒欺”字樣的文化衫，給人滿滿的親和力，穿上它猶如茁壯的衛(wèi)士，充滿了青春的活力。
進(jìn)車間前，領(lǐng)隊(duì)亞芳老師要求每個(gè)人都穿上白大褂，戴上防塵帽，系上鞋套。
接待我們的周工，是一位技術(shù)工程師，在她的帶領(lǐng)下，我們坐上電梯，直奔二樓原材料車間。
這是一間寬暢高大的廠房，展現(xiàn)在我們面前的是一條全自動(dòng)化生產(chǎn)線，工人們正在有條不紊的工作，各種不知名的藥材，經(jīng)過(guò)傳送帶，源源不斷進(jìn)入后道工序。
聆聽周工的講解，是一種人文與知識(shí)的享受：“我們的每一款“膏膏”，里面的原材料，都是寶藏中的寶藏，是從全國(guó)各地，乃至世界各地采購(gòu)來(lái)的藥材，每一味堪比食品中的“愛馬仕”！
充滿幽默睿智的講解，不時(shí)贏得了大家的拍手和贊許。原來(lái)，這就是胡慶余堂“采辦務(wù)真”、“膏膏”名揚(yáng)四海的秘籍……！
所謂“百聞不如一見“，只有到了生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，你才有這樣切身的感受。
據(jù)周工說(shuō)，為了讓小朋友吃上口感酸甜的“脾味寶“，工廠在配方雞內(nèi)金時(shí)，特意將上面一層綠色的胎膜，用人工細(xì)細(xì)刮去，讓膏膏的味道，更適合兒童的口味，廠方這種為了消費(fèi)者的利益，精益求精的態(tài)度，不正是胡慶余堂提倡的利他精神嗎。途中，我們不時(shí)用筆記錄著周工的講解，還不停用相機(jī)攝錄下一個(gè)個(gè)動(dòng)人的瞬間……。
我們又來(lái)到另一個(gè)車間，依次走上扶梯，發(fā)現(xiàn)這里的氣溫突然升高，幾乎讓人喘不過(guò)氣來(lái)，原來(lái)是一排高大的不銹鋼爐子，正嗡嗡的響著，并不停地散發(fā)出熱氣……。
“這是熬制車間”，周工說(shuō)。全自動(dòng)生產(chǎn)線上，十幾位穿著藍(lán)色工裝的員工，正神情專注地注視著各類儀表，為保證熬膏質(zhì)量，這里沒有空調(diào)，沒有電風(fēng)扇，員工們一絲不茍，個(gè)個(gè)汗流浹背。
“那些精挑細(xì)選的原料，進(jìn)廠后還需要經(jīng)歷修制的核心程序，這個(gè)流程是生產(chǎn)中較難控制的過(guò)程，不僅需要有經(jīng)驗(yàn)的老員工，根據(jù)不同品種、不同用量、控制火侯，甚至出鍋時(shí)設(shè)備翻轉(zhuǎn)的次數(shù)和速度都有嚴(yán)格的要求！
周工邊走邊說(shuō)，語(yǔ)速也越來(lái)越快。這里的環(huán)境、條件，人們的執(zhí)著、努力，所有這些，都給每一個(gè)參觀的人，帶來(lái)了意想不到的視覺沖擊！
為了胡慶余堂的金字招牌，他們無(wú)時(shí)無(wú)刻都在努力！真沒想到一瓶膏的質(zhì)量控制，竟嚴(yán)格到這樣的程度。
“浸泡提取車間，里面的溫度比室外還高，蒸氣充滿了整個(gè)車間，一款好膏出爐，需要“慢工出細(xì)活”。整個(gè)熬糕過(guò)程長(zhǎng)達(dá)48至72小時(shí)，并且還要經(jīng)歷待檢期11天，檢驗(yàn)合格后，才能出廠送到消費(fèi)者的手上?！敝芄?yán)謹(jǐn)?shù)慕庹f(shuō)，無(wú)疑給每一位參觀者留下了深刻的印象。
最后，大家來(lái)到了成品包裝車間。這里沒有喧騰熱鬧的場(chǎng)面，只有七八個(gè)工人秩序井然地工作著，一盒盒玉仁玖白膏，在傳輸帶上，緩緩而行，經(jīng)過(guò)編號(hào)、二維碼、條形碼、到最后塑封僅僅幾分鐘的時(shí)間。
“為什么會(huì)有兩個(gè)二維碼”？我有些不解的問(wèn)道。周工耐心地進(jìn)行了解釋：“我們出廠的任何一款產(chǎn)品，都可以追溯到源頭。其中一個(gè)二維碼是在進(jìn)貨和出貨時(shí)使用，而另一個(gè)標(biāo)有浙食鏈的二維碼，是說(shuō)明該產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入浙江省食品安全追溯閉環(huán)管理系統(tǒng)，它可以收集整合食品生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié)信息，完成食品從田間地頭到消費(fèi)者手中的全鏈條數(shù)據(jù)追溯?！?/p>
“哇，原來(lái)這里頭還有這么多的講究！”我驚訝地感嘆道。
為了讓消費(fèi)者吃到安全放心的產(chǎn)品，公司付出的努力是無(wú)上限的。
“光這套進(jìn)口設(shè)備，就花了兩千多萬(wàn)”。周工用手指著正在運(yùn)作的另一條小兒裨味寶生產(chǎn)線補(bǔ)充說(shuō)道。
歷時(shí)兩個(gè)多小時(shí)的參觀，在大家戀戀不舍中結(jié)束了……。炎炎酷暑，太陽(yáng)仍像著了火一樣烤炙著大地。喝著工廠為我們送來(lái)的烏梅湯，感覺渾身清涼舒服。
周工的講解一直回響在我的耳邊，每個(gè)人的臉上都洋溢著歡快的笑容。
離去的車輛魚貫而出，回頭望去，藍(lán)色的天幕下，“杭州胡慶余堂天然食品廠”幾個(gè)大字熠熠生輝，我不禁又想起周工說(shuō)的“慢工出細(xì)活”這句話，并對(duì)這句話有了新的理解。
這不正是我們團(tuán)隊(duì)的真實(shí)寫照嗎？我們不僅需要雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng)，也需要“慢工出細(xì)活”的韌勁，這才是我們發(fā)展壯大的根本原因。
原來(lái)，"膏膏"的面紗下隱藏著那么多不為人知的“秘密”！
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