近年來，傳統(tǒng)品牌與新消費品牌百家爭鳴。但在物流和供應(yīng)鏈方面，企業(yè)仍面臨著交付成本上升、需求模式改變、系統(tǒng)支持不力等諸多挑戰(zhàn)下，如何利用數(shù)字化手段提升供應(yīng)鏈效率和可視性，應(yīng)對全渠道轉(zhuǎn)型需求，是后疫情時代，零售企業(yè)需要直面的問題。

此次《2022新零售行業(yè)采購數(shù)字化白皮書》由支出寶團隊7位行業(yè)解決方案顧問，歷時2個月，調(diào)研132家新零售相關(guān)企業(yè)，從13個采購管理維度，透析了近百個數(shù)字化采購場景，并從中總結(jié)出8大痛點，圍繞新零售行業(yè)8大采購管理核心痛點深度打磨解決方案，希望能為新零售企業(yè)采購降本增效提供新思路、打開新局面。

數(shù)字化采購為新零售企業(yè)帶來“新契機”

受宏觀經(jīng)濟及疫情常態(tài)化影響，零售企業(yè)降本增效動力持續(xù)增強。采購作為企業(yè)運營成本管控的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，承載著企業(yè)“降本”的責任與目標，企業(yè)想要提升競爭壁壘，抓住成本優(yōu)勢，增強抵御不確定風險的能力，采購管理升級至關(guān)重要。

疫情持續(xù)帶來的不確定性，和不斷創(chuàng)新的電商玩法，讓企業(yè)更加關(guān)注采購成本控制和供應(yīng)鏈精細化管理能力。在這樣的需求背景下，傳統(tǒng)企業(yè)供應(yīng)鏈協(xié)同與管理模式就顯得協(xié)同不足，問題頻出。

例如：采購環(huán)節(jié)如何根據(jù)需求提前預(yù)測，保證交期穩(wěn)定；生產(chǎn)環(huán)節(jié)如何提高協(xié)同效率，保障交付時效和高質(zhì)量；分銷環(huán)節(jié)如何解決層級冗雜、庫存及資金壓力大問題等等。

面對傳統(tǒng)供應(yīng)鏈承壓困境，供應(yīng)鏈上的各節(jié)點企業(yè)需要依靠新興技術(shù)加持以及供應(yīng)鏈平臺賦能，逐步實現(xiàn)供應(yīng)鏈信息化、數(shù)字化與可視化。

支出寶顧問團隊認為，就采購環(huán)節(jié)而言，數(shù)字化技術(shù)是推動采購轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)降本增效的關(guān)鍵。

①庫存-計劃聯(lián)動

在數(shù)字供應(yīng)鏈采購模式下，建立實時動態(tài)的庫存管理，采購需求審批時實時展示庫存，為采購計劃審批提供明確的數(shù)據(jù)依據(jù)。

②采購價格動態(tài)掌

控通過大數(shù)據(jù)追蹤，對采購價格實時獲取，并對價格進行批量更新和管理，將價格動態(tài)實時匹配采購單，動態(tài)分析采購價值變更趨勢，以對采購計劃提供參考依據(jù)。

③物料數(shù)據(jù)同步核驗

在收發(fā)貨的運單管理、核驗環(huán)節(jié)，通過供應(yīng)商上傳系統(tǒng)的發(fā)貨單，實時核對，及時處理錯誤信息，計算路損和扣款金額。

④采購進度可視化

通過系統(tǒng)流程把控和數(shù)據(jù)收集，展示當前采購項目的實時進度，實時監(jiān)測采購量、采購金額，分析和展示采購進度百分比，規(guī)避采購風險。

⑤在線對賬結(jié)算

在采購統(tǒng)計與結(jié)算方面，實時篩選和匯總采購金額，與供應(yīng)商進行在線對賬，并根據(jù)對賬結(jié)果進行結(jié)算標記。

⑥主動型供應(yīng)商關(guān)系建設(shè)

通過大數(shù)據(jù)抓取、網(wǎng)絡(luò)追蹤預(yù)測識別供應(yīng)商潛在風險，實現(xiàn)主動型管控策略。其次，開放部分數(shù)據(jù)給供應(yīng)商，與供應(yīng)商建立緊密協(xié)作關(guān)系，打造穩(wěn)定且有競爭優(yōu)勢的供應(yīng)鏈。

新零售采購數(shù)字化轉(zhuǎn)型方法與實踐

借助數(shù)字化技術(shù)，許多零售企業(yè)開始從傳統(tǒng)的線型供應(yīng)鏈，逐步轉(zhuǎn)變?yōu)閯討B(tài)且互通互聯(lián)的數(shù)字化供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，以更好地滿足產(chǎn)品創(chuàng)新與業(yè)務(wù)發(fā)展地要求，提升對新興運營模式、消費者偏好和競爭態(tài)勢的適應(yīng)性與敏捷性。

對于新零售企業(yè)來說，企業(yè)采購數(shù)字化存在2個方向：

經(jīng)營類物資采購的數(shù)字化，即采購部門和供應(yīng)商/品牌商對接，采購行為主要滿足企業(yè)經(jīng)營所需。所需物資大多已形成常態(tài)化、周期性、集中化采購。目前，市場上，大多數(shù)零售企業(yè)已采用配套的ERP、采銷系統(tǒng)在支撐數(shù)字化管控，其缺點在于，缺少供應(yīng)商協(xié)同，部分企業(yè)與供應(yīng)商的關(guān)系相互獨立，無法為企業(yè)降本增效提供支撐。

非經(jīng)營物資采購的數(shù)字化，采購部門和需求部門配合，例如門店耗材、市場營銷類、設(shè)備類、員工福利、備品備件等等，采購行為主要滿足各部門、門店運營所需，間接支持企業(yè)運作，所購買物資存在需求零散、變動頻繁、對交付速度要求高等難點，企業(yè)通過自有的ERP、采銷系統(tǒng)很難滿足統(tǒng)一管控、供應(yīng)商協(xié)同和提效要求。

在疫情、數(shù)字化轉(zhuǎn)型浪潮以及企業(yè)持續(xù)降本增效的影響下，由于經(jīng)營類物資成本受限，企業(yè)內(nèi)部對非經(jīng)營物資采購的品質(zhì)、成本、效率提出了更高的要求。如何提高供應(yīng)商以及內(nèi)部協(xié)同效率，將傳統(tǒng)的線下尋源、供應(yīng)商管理、商務(wù)談判、合同訂單、履約交付、對賬付款等采購全鏈路數(shù)字化，是個系統(tǒng)工程。

在本次白皮書中，我們通過拆解和分析零售行業(yè)的實際業(yè)務(wù)場景痛點，總結(jié)了新零售企業(yè)采購的八大痛點及解決方案，希望能為大家提供一些建議和幫助。

采購品類多樣，尋源招采效率低
旺季易斷供，供應(yīng)商管理難
門店分散采購，集團管控能力弱
門店擴張，預(yù)算及進度難掌握
市場營銷類采購，成本難管控
信息不透明，管理缺乏有效的溝通與監(jiān)督
供應(yīng)商對賬反復(fù)溝通，出錯率高
缺乏數(shù)據(jù)支撐，難以形成戰(zhàn)略采購體系

智慧化采購平臺搭建思路：

①全流程平臺

通過數(shù)智采購支出系統(tǒng)，實現(xiàn)采購業(yè)務(wù)流程數(shù)字化、線上化、流程化，覆蓋采購全生命周期過程的各個階段，并存儲和沉淀有價值的數(shù)據(jù)；

②采購策略豐富

多種尋源策略、社交化供應(yīng)商招募等多種采購尋源方式，讓供應(yīng)商競爭更公開透明，獲取更具性價比的供應(yīng)商資源。

③業(yè)務(wù)充分協(xié)同

基于多端（PC/移動/微信）與供應(yīng)商形成業(yè)務(wù)交互（訂單/報價/供貨/考核/結(jié)算）等等。實現(xiàn)快速響應(yīng)

④上下游整合

將多應(yīng)用整合進系統(tǒng)之中，形成效率工具。同時以聚合平臺的方式對采購方和供應(yīng)方均進行賦能。

⑤管理策略多元

通過系統(tǒng)設(shè)置多種管理策略，真正做到多維度管理，比如通過平臺功能、采購品類、分/子公司實體權(quán)限、單據(jù)條目細節(jié)等多個維度形成管控。

⑥數(shù)據(jù)分析及應(yīng)用

數(shù)智采購支出系統(tǒng)除去采購全流程的數(shù)據(jù)沉淀外，還將通過BI報表的形式，讓數(shù)據(jù)洞察直觀清晰地展示在管理者面前，幫助管理者充分利用數(shù)據(jù)內(nèi)涵，將管理策略從被動接收轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃記Q策，戰(zhàn)略導(dǎo)向。

在大數(shù)據(jù)和AI技術(shù)的加持下，供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)已初步具備相對完善的數(shù)字化能力。未來，實現(xiàn)供應(yīng)商、消費者、產(chǎn)品、服務(wù)、市場營銷、渠道等數(shù)字化系統(tǒng)全鏈貫通，降低外部協(xié)同成本，將是零售企業(yè)供應(yīng)鏈完成數(shù)字化改造，帶動產(chǎn)業(yè)鏈高效運轉(zhuǎn)的前提。

基于對當前新零售行業(yè)實際業(yè)務(wù)采購場景痛點的分析和拆解，本白皮書旨在從數(shù)字化流程、智能化建設(shè)、規(guī)?；芾淼确矫妫瑸樾铝闶燮髽I(yè)提供可落地的一體化數(shù)智采購支出管理解決方案，助力企業(yè)實現(xiàn)降本增效，構(gòu)筑成本優(yōu)勢壁壘。

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