俗話說得好,酒是糧食精,不是香精兌酒精。
可現(xiàn)如今,在低端酒行列當(dāng)中,酒精酒可比純糧酒要多很多,并且這種現(xiàn)象并不是一時(shí)半會(huì)才形成的,早在上世紀(jì)60年代就出現(xiàn)了。
之所以要用薯類、糖蜜等原料提取酒精,無非就是成本更低廉一些罷了,但這些酒的風(fēng)味比較差,就需要各種香精、香料調(diào)味。
可即便如此,酒精酒的口感仍舊不如純糧酒,有時(shí)候喝完還會(huì)上頭難受,這就導(dǎo)致許多酒友都對廉價(jià)酒留下了極壞的印象。
但不管怎么說,都不能以偏概全,廉價(jià)酒中也有優(yōu)質(zhì)純糧酒,今天給大家分享的這4款酒便是100%純釀,不加1滴香精,可惜很多人不懂喝。
沱牌特級
此酒算得上是實(shí)實(shí)在在的懷舊白酒了,早在上個(gè)世紀(jì)80年代,就已經(jīng)憑著“悠悠歲月酒,滴滴沱牌情”享譽(yù)全國了。
最值得一提的是,這款酒屬于“特級酒”,細(xì)數(shù)全國的白酒品牌,也沒有幾款酒稱得上特級的,即便是名優(yōu)白酒,多數(shù)也都是優(yōu)級白酒。
但由于這款酒的定位始終都在低端市場,而大多數(shù)人卻覺得“便宜沒好貨”,才導(dǎo)致喝這款酒的大多都是老酒鬼,他們才是真的懂酒!
君中元私藏酒
相比起濃香酒來說,醬香酒的價(jià)位可能普遍偏高,但相比起同類醬酒而言,此酒百元左右的定價(jià)絕對算得上是“良心”。
之所以這么說,主要還是酒廠將重心都放在了釀酒上,為了縮減經(jīng)費(fèi),很少宣傳,因?yàn)槊麣獠淮蟛艣]啥溢價(jià),但品質(zhì)是真心不錯(cuò)!
其釀造人曾傳政,曾是醬香之父李興發(fā)的弟子,從原料選用、蒸餾發(fā)酵,每一個(gè)環(huán)節(jié)都親自把關(guān),始終堅(jiān)守著傳統(tǒng)12987工藝。
不僅如此,此酒從原料到釀造工藝,都是按照茅臺(tái)的標(biāo)準(zhǔn)來的,酒廠所用的紅纓子高粱,不光皮厚耐高溫蒸煮,而且成酒也更香一些。
之后,還需窖藏6年,可以說“出廠即老酒”,拿回家即便不再存放直接喝,口感也相當(dāng)醇厚豐滿,茅香十足,令人久久難忘。
四特酒
我喜歡用“集百家之長于一身”來形容這款酒,香型十分獨(dú)特,融合了濃醬米清四種香型白酒的特點(diǎn),最終形成的風(fēng)格被酒友稱為“特香型”。
早些年間,此酒是妥妥的江西一哥,幾乎整個(gè)江西白酒市場都有這款酒的身影,外地白酒很難在江西立足,因?yàn)楫?dāng)?shù)乩习傩罩徽J(rèn)四特酒。
并且不同時(shí)期的四特酒有著不同的包裝,瓶身越來越有藝術(shù)性,品質(zhì)也隨之在不斷地迭代升級,時(shí)至今日,仍是許多酒友的心頭好。
此酒喝起來口感也十分獨(dú)特,既有清香酒的爽滑,也有醬香酒的醇厚,回味還帶有濃香酒的清冽,令人久久回味。
黃蓋玻汾
說起這款酒,作為汾酒旗下的大單品,那可是真的“好評如潮”??!
據(jù)統(tǒng)計(jì),黃蓋玻汾每年都能賣出上億瓶,是整個(gè)汾酒集團(tuán)旗下銷量最高的產(chǎn)品,由于成酒品質(zhì)高,所以也被直接拿來當(dāng)基酒使用。
此酒口感純正,喝著沒有一絲雜味,入口柔和,即便多喝兩杯也不會(huì)上頭,但不建議大家喝得太猛,畢竟是高度白酒,喝的多了容易醉酒。
寫在最后,除了上面提到的4款白酒外,你平日里還喜歡喝哪些廉價(jià)酒呢?歡迎補(bǔ)充。
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