作者:周群
在商貿(mào)流通生意中,經(jīng)銷(xiāo)商一直是一個(gè)不斷跟著市場(chǎng)變化而進(jìn)化的商業(yè)群體。
在三十多年的汰換和學(xué)習(xí)中,經(jīng)銷(xiāo)商逐漸從“業(yè)余選手”向“專(zhuān)業(yè)選手”發(fā)展,由單一的賣(mài)貨老板,轉(zhuǎn)變?yōu)榫邆浣?jīng)營(yíng)管理意識(shí)的正規(guī)化企業(yè)。
「新經(jīng)銷(xiāo)」將這種轉(zhuǎn)變分為四種階段:
第一階段:作坊式經(jīng)營(yíng),以兄弟店/夫妻店的檔口為主,主要經(jīng)營(yíng)行為是批發(fā)賣(mài)貨。
第二階段:家族式經(jīng)營(yíng),以夫妻店+親戚為主,主要經(jīng)營(yíng)行為是批發(fā)賣(mài)貨+代理品牌+市場(chǎng)服務(wù)(物流配送)。
第三階段:團(tuán)隊(duì)式經(jīng)營(yíng),組建專(zhuān)門(mén)的業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì),主要經(jīng)營(yíng)行為是批發(fā)賣(mài)貨+代理品牌+市場(chǎng)服務(wù)(物流配送)+門(mén)店覆蓋(分銷(xiāo)賣(mài)進(jìn))。
第四階段:企業(yè)化經(jīng)營(yíng),建立完備的組織管理體系和業(yè)務(wù)管理體系,主要經(jīng)營(yíng)行為是批發(fā)賣(mài)貨+代理品牌+市場(chǎng)服務(wù)(物流配送)+門(mén)店覆蓋(分銷(xiāo)賣(mài)進(jìn))+商品推廣(動(dòng)銷(xiāo)賣(mài)出)。
前段時(shí)間,「新經(jīng)銷(xiāo)」做了一個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商生存狀況調(diào)研,從調(diào)研樣本里看到,50%以上的經(jīng)銷(xiāo)商已經(jīng)進(jìn)入了第四個(gè)階段。但同時(shí),也看到了一些問(wèn)題,很多進(jìn)入到第四階段的經(jīng)銷(xiāo)商生意陷入了瓶頸,生意增長(zhǎng)遲緩甚至下降。
基于此,「新經(jīng)銷(xiāo)」對(duì)一些處在第四階段,且生意能持續(xù)實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)的經(jīng)銷(xiāo)商,進(jìn)行了深入訪(fǎng)談。從五個(gè)維度,總結(jié)了他們生意增長(zhǎng)的路徑和方法。
1. 做寬:拓展更多渠道
2. 做多:代理更多產(chǎn)品
3. 做深:開(kāi)發(fā)更多客戶(hù)
4. 做大:擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)區(qū)域
5. 做精:賣(mài)更高的價(jià)格
做寬:拓展更多渠道
盡管在快消行業(yè),線(xiàn)下渠道是基本盤(pán),但不可否認(rèn)的是,渠道的變化是一直存在的。
從供銷(xiāo)社,到批發(fā),到KA,到傳統(tǒng)小店,到CVS,到電商、O2O、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、私域......
渠道在不斷延伸,各渠道的占比也在動(dòng)態(tài)變化。未來(lái)是否會(huì)出現(xiàn)新的渠道模式,或者誰(shuí)晉升為新的主流渠道,都是無(wú)法預(yù)知的。
過(guò)去,傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)商經(jīng)營(yíng)的渠道都比較單一,主要還是集中在線(xiàn)下,比如專(zhuān)營(yíng)流通渠道、專(zhuān)營(yíng)現(xiàn)代渠道、專(zhuān)營(yíng)餐飲渠道,或者是一兩個(gè)渠道組合等等。
單一的渠道經(jīng)營(yíng)模式,在市場(chǎng)的紅利期,是足以支撐生意增長(zhǎng)的。但當(dāng)紅利褪去,競(jìng)爭(zhēng)加劇,單一渠道經(jīng)營(yíng)模式,發(fā)展就會(huì)受到限制。
以疫情為例,很多單一渠道經(jīng)營(yíng)的經(jīng)銷(xiāo)商,生意受到的影響是比較大的。比如餐飲渠道、傳統(tǒng)流通渠道,在面臨封控之后,生意很容易陷入停滯。
從渠道的角度,經(jīng)銷(xiāo)商要做全渠道運(yùn)營(yíng),多點(diǎn)觸達(dá)。當(dāng)然,渠道拓展不是盲目去開(kāi)發(fā)新渠道,而是要結(jié)合現(xiàn)有產(chǎn)品,做好判斷和評(píng)估。
筆者在和一位凍品經(jīng)銷(xiāo)商交流時(shí),他提到一個(gè)觀(guān)點(diǎn),渠道拓展,要將產(chǎn)品、渠道、消費(fèi)者畫(huà)像三者結(jié)合起來(lái),綜合評(píng)估該渠道是否值得拓展。
以其經(jīng)營(yíng)的雪糕為例,在流通渠道和CVS銷(xiāo)量都不錯(cuò),但是在拓展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和酒店渠道時(shí),則完全行不通。
核心原因,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和酒店渠道的消費(fèi)者畫(huà)像和產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)者的畫(huà)像完全不一致,重疊度不到10%,這也直接導(dǎo)致渠道拓展失敗。
對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)的說(shuō),產(chǎn)品和渠道的消費(fèi)者畫(huà)像,重疊度達(dá)到60%以上,才適合做渠道拓展。
同時(shí),「新經(jīng)銷(xiāo)」對(duì)一些渠道拓展的經(jīng)銷(xiāo)商案例進(jìn)行對(duì)比,發(fā)現(xiàn)嘗試最多且拓展成功概率較大的渠道,有兩類(lèi),特通渠道&新零售。
特通渠道的典型特點(diǎn),渠道具有空間壟斷的優(yōu)勢(shì),消費(fèi)者特征非常集中,能產(chǎn)生較大的銷(xiāo)量,比如學(xué)校、工廠(chǎng)、機(jī)關(guān)單位、網(wǎng)吧等。
特渠拓展相對(duì)來(lái)說(shuō),技術(shù)含量不高。核心分為兩個(gè)層面,一是產(chǎn)品的適配,比如米面糧油,適合工廠(chǎng)、機(jī)關(guān)單位等作為節(jié)日禮品;二是找到關(guān)鍵人,建立關(guān)系。
新零售是線(xiàn)上衍生的產(chǎn)物,也是目前增速較快的渠道。但經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)新零售是比較陌生的,原因在于過(guò)去經(jīng)銷(xiāo)商大多都是經(jīng)營(yíng)線(xiàn)下,線(xiàn)上是一種全新的事物。
過(guò)去所處的環(huán)境,會(huì)讓經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)新事物產(chǎn)生天然抗拒心理。但事實(shí)上,很多積極擁抱新零售的經(jīng)銷(xiāo)商都或多或少,實(shí)現(xiàn)了生意的增量。
筆者在和一位年銷(xiāo)過(guò)億的調(diào)味品經(jīng)銷(xiāo)商交流時(shí),他以社區(qū)團(tuán)購(gòu)為例,在入局之前,先和一些小的區(qū)域平臺(tái)合作,摸清楚社區(qū)團(tuán)購(gòu)的內(nèi)在邏輯,消費(fèi)動(dòng)機(jī)、消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)需求、動(dòng)銷(xiāo)邏輯,把完整的鏈路梳理清楚,然后再全面入局。
做多:代理更多產(chǎn)品
產(chǎn)品擴(kuò)充的本質(zhì)是搶占貨架。
門(mén)店的貨架是有限的,傳統(tǒng)的流通門(mén)店,給到每個(gè)品類(lèi)的貨架可能就2~3節(jié),可容納的SKU是十分有限的。
對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō),在貨架上每多一個(gè)展示位,產(chǎn)品售出的機(jī)會(huì)才會(huì)越大,產(chǎn)生的銷(xiāo)售額才會(huì)越多。比如原來(lái)在門(mén)店分銷(xiāo)100個(gè)SKU,現(xiàn)在分銷(xiāo)400個(gè)SKU,銷(xiāo)售的機(jī)會(huì)與數(shù)量是完全不同的。
當(dāng)現(xiàn)有產(chǎn)品能夠拿到的貨架達(dá)到上限,通過(guò)產(chǎn)品的擴(kuò)充,搶占更多的貨架,也是獲取增量的一種方法。
產(chǎn)品擴(kuò)充,可以分為兩種類(lèi)型。一種是現(xiàn)有品類(lèi)做產(chǎn)品擴(kuò)充,做品類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商。
通過(guò)聚焦某一品類(lèi),深度運(yùn)營(yíng),服務(wù)門(mén)店。依靠現(xiàn)有的運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì),逐步擴(kuò)充品牌和產(chǎn)品,從而提高在門(mén)店的話(huà)語(yǔ)權(quán),品牌商的資源也會(huì)傾斜,形成一個(gè)正反饋循環(huán)。
另一種是跨品類(lèi)擴(kuò)充產(chǎn)品,做多品類(lèi)運(yùn)營(yíng)。謹(jǐn)記一點(diǎn),不要輕易的跨品類(lèi)擴(kuò)充產(chǎn)品,不同品類(lèi)之間的運(yùn)營(yíng)邏輯完全是不同。
比如水飲品類(lèi),對(duì)物流配送的要求不高,是按照整件配送,而休食則需要拆零揀貨,如果按照做水飲的邏輯去做休食,肯定是走不通的。
經(jīng)銷(xiāo)商在做跨品類(lèi)擴(kuò)充產(chǎn)品時(shí),一定是要結(jié)合現(xiàn)有資源,對(duì)品類(lèi)的特性研究透徹,驗(yàn)證是否合適。
總的來(lái)說(shuō),擴(kuò)品首先要以原有品類(lèi)為主,當(dāng)原有品類(lèi)在區(qū)域市場(chǎng)趨于天花板時(shí),再考慮去跨品類(lèi)擴(kuò)品。
做深:開(kāi)發(fā)更多客戶(hù)
開(kāi)發(fā)新客戶(hù),這里指的是圍繞某一渠道,做渠道下沉。
以傳統(tǒng)流通渠道為例,有多少經(jīng)銷(xiāo)商能夠完全覆蓋所經(jīng)營(yíng)區(qū)域的門(mén)店?
很多經(jīng)銷(xiāo)商把重心都放在了市區(qū),或者說(shuō),受限于人員、車(chē)輛、管理半徑,很難做到下沉市場(chǎng)的覆蓋。
但事實(shí)上,下沉市場(chǎng)的潛力是非常大的。史玉柱曾說(shuō):“真正的最大市場(chǎng)是在下面,不是在上面。
中國(guó)下沉市場(chǎng)總?cè)丝诩s占總體人口的68%,農(nóng)村居民收入增速已經(jīng)連續(xù)11年超過(guò)了城鎮(zhèn)居民。2021年,全國(guó)鄉(xiāng)村零售品消費(fèi)額超過(guò)5.9萬(wàn)億元,同比增長(zhǎng)12.1%,增速連續(xù)8年高于城鎮(zhèn)。
下沉市場(chǎng)的重要性不言而喻,這也是為什么品牌商一直在做渠道下沉的原因。而且鎮(zhèn)、村一級(jí)的門(mén)店,競(jìng)爭(zhēng)反而沒(méi)有那么激烈,是經(jīng)銷(xiāo)商做增量的潛力股。
當(dāng)然,渠道下沉肯定不是一蹴而就的。很多下沉市場(chǎng)的交通不便,市區(qū)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)幾十公里,覆蓋起來(lái)比較困難,加之對(duì)市場(chǎng)不熟悉,前期探索需要付出巨大的成本。
如果確實(shí)難以覆蓋,經(jīng)銷(xiāo)商可以在對(duì)應(yīng)的鄉(xiāng)鎮(zhèn),選擇出1~2家經(jīng)營(yíng)不少品牌的二批商,幫助覆蓋。
在此期間,經(jīng)銷(xiāo)商可以安排業(yè)務(wù)員,跟隨二批商的分銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)一起走店,熟悉下沉市場(chǎng)的門(mén)店和路線(xiàn)。當(dāng)資源和管理半徑能夠支持覆蓋時(shí),選擇合適的時(shí)機(jī),再做渠道下沉。
做大:擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)區(qū)域
在過(guò)去的數(shù)十年里,頭部的快消品牌都在以深度分銷(xiāo)為發(fā)展策略。為了保證最大化的覆蓋,很多快消品牌都會(huì)采取區(qū)域密集覆蓋的方式,每個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商負(fù)責(zé)的區(qū)域很小。
經(jīng)營(yíng)區(qū)域的局限性,某種意義上,制約了經(jīng)銷(xiāo)商的發(fā)展。
這種現(xiàn)象出現(xiàn)的原因除了廠(chǎng)家的限制,還有經(jīng)銷(xiāo)商自身的問(wèn)題。過(guò)去經(jīng)銷(xiāo)商大多是服務(wù)于品牌,對(duì)廠(chǎng)家的依賴(lài)程度很高,只能在固定區(qū)域?qū)I(yíng)專(zhuān)銷(xiāo)。
但從當(dāng)前來(lái)看,已經(jīng)有很多優(yōu)秀的經(jīng)銷(xiāo)商已經(jīng)發(fā)育來(lái)了市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)能力和終端服務(wù)能力,護(hù)城河從依賴(lài)品牌轉(zhuǎn)變?yōu)樽鰪?qiáng)自身。
基于此,經(jīng)銷(xiāo)商是有能力擴(kuò)大區(qū)域做跨區(qū)域運(yùn)營(yíng)的。
區(qū)域擴(kuò)張是一個(gè)“細(xì)致活”,要從多個(gè)維度判斷是否具備擴(kuò)張的條件。
1. 產(chǎn)品維度。現(xiàn)有品牌&代理新品牌,選擇那種方式進(jìn)行區(qū)域擴(kuò)張。如果是現(xiàn)有品牌,廠(chǎng)家是否同意,如果是接新品牌,則需要深入思考選品的問(wèn)題、
2. 業(yè)務(wù)維度。人員&物流&倉(cāng)儲(chǔ),是否可以支撐經(jīng)銷(xiāo)商跨區(qū)域運(yùn)營(yíng),亦或是在拓展區(qū)域另組建一個(gè)業(yè)務(wù)中心。
3. 市場(chǎng)維度。拓展區(qū)域的零售業(yè)態(tài)與當(dāng)前經(jīng)營(yíng)區(qū)域是否相似,如果差異較大,經(jīng)銷(xiāo)商就需要對(duì)拓展區(qū)域進(jìn)行深入調(diào)研,再評(píng)估可行性。
做精:賣(mài)更高的價(jià)格
宏業(yè)恒大李鋒總曾提到過(guò)一個(gè)觀(guān)點(diǎn),“終端客戶(hù)賣(mài)你的產(chǎn)品,20%取決于產(chǎn)品的價(jià)值,好不好賣(mài),80%取決于產(chǎn)品的利潤(rùn)空間,能賺錢(qián)?!?/span>
這也是在考驗(yàn)經(jīng)銷(xiāo)商,是否具備賣(mài)貴的能力。
有些經(jīng)銷(xiāo)商不愿意走出舒適區(qū),始終把重心放在過(guò)去暢銷(xiāo)的大單品上,賣(mài)的快,賣(mài)的容易。
這種思維顯然是不對(duì)的。那些暢銷(xiāo)的大單品,很多都是數(shù)年前,甚至十多年前的產(chǎn)品,定價(jià)也是基于十年前的市場(chǎng)定價(jià)。無(wú)論是從銷(xiāo)量的角度,還是利潤(rùn)的角度看,都不應(yīng)該是經(jīng)銷(xiāo)商的重心所在。
整個(gè)行業(yè)一直在提消費(fèi)升級(jí),品牌商也持續(xù)在圍繞消費(fèi)升級(jí)做產(chǎn)品的創(chuàng)新,推出高價(jià)格、高利潤(rùn)產(chǎn)品。經(jīng)銷(xiāo)商也要順應(yīng)這個(gè)趨勢(shì),走出舒適區(qū),賣(mài)更高價(jià)格的產(chǎn)品。
賣(mài)高價(jià)格產(chǎn)品的背后,對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的要求也是不一樣的。
可能過(guò)去憑借消費(fèi)者既有認(rèn)知和價(jià)格優(yōu)勢(shì),經(jīng)銷(xiāo)商做好及時(shí)配送、定期拜訪(fǎng)、陳列維護(hù)等基礎(chǔ)動(dòng)作,生意就能做得不錯(cuò)。
但賣(mài)更高的價(jià)格,意味著經(jīng)銷(xiāo)商還需要做得更多,門(mén)店選擇、進(jìn)場(chǎng)談判、推廣計(jì)劃、物料支持、業(yè)務(wù)導(dǎo)購(gòu)培訓(xùn)等,每一項(xiàng)都對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商提出了更高的要求。
寫(xiě)到最后:
在交流完一輪經(jīng)銷(xiāo)商之后,有一個(gè)很深的感觸,任何事情的發(fā)生都是有兩面性的,有經(jīng)銷(xiāo)商生意下滑,就必然會(huì)有經(jīng)銷(xiāo)商增長(zhǎng)。市場(chǎng)的潛規(guī)則本身就是大魚(yú)吃小魚(yú),最后適者生存。
回過(guò)頭來(lái),站在經(jīng)銷(xiāo)商的角度,生意增量從哪來(lái)?
做寬&做多&做深&做大&做精,經(jīng)銷(xiāo)商可以根據(jù)自身的優(yōu)勢(shì),去做選擇。
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