雖然小編兒時(shí)在農(nóng)村長(zhǎng)大，但每次趕集的時(shí)候還是十分興奮，因?yàn)椴⒉皇翘焯於寄軌蛉ペs集，集市的開放有固定的日期和時(shí)間，每次要到趕集的時(shí)候都會(huì)提前開心好幾天，想好自己都要買一些什么貨物，比如零食，衣服，小玩具等等。
當(dāng)然除了滿心期待去趕集的時(shí)候非常開心，但最開心的還是在逛集市的過(guò)程中，因?yàn)槭青l(xiāng)村的集市，所以說(shuō)，大多數(shù)售賣的產(chǎn)品都是農(nóng)戶自家的，當(dāng)然也不乏一些，從外地采購(gòu)進(jìn)來(lái)的，時(shí)尚的，新潮的玩意兒。
小編每次趕集差不多都是和外公外婆一起去，外公是一個(gè)愛喝酒的小老頭，每次在趕集的時(shí)候都要買上幾斤白酒，我問(wèn)他為什么要在集市上買這種散裝的白酒呀，怎么不在超市里買瓶裝的呢？外公說(shuō)喝了幾十年了，這樣的白酒又便宜還是自己釀的，喝起來(lái)也放心，那個(gè)時(shí)候很小，我就相信了，我就以為這種散裝的白酒是很不錯(cuò)的。
但直到我長(zhǎng)大以后，因?yàn)樽约阂脖容^喜歡品嘗各種酒，在喝酒這一方面有了一些經(jīng)驗(yàn)以后，才明白，其實(shí)根本不是像外公說(shuō)的那樣，假如是純糧釀造的好酒，再加上各種成本費(fèi)用等，怎么才會(huì)10塊錢一斤呢？
所以鄉(xiāng)村售賣的“10元散酒”，真的是純糧好酒嗎？釀酒師傅可能會(huì)說(shuō)，我就笑笑不說(shuō)話。
大家都知道高粱是很好的釀酒原料，因?yàn)楦吡环N植很好存活，而且高粱含淀粉量很高，所以非常適合作為釀酒的原料，但是近幾年糧食價(jià)格不斷升高，而市面上的白酒普遍都是幾十元一斤，那10元一斤的白酒到底是怎么釀造出來(lái)的呢？在機(jī)緣巧合之下，小編去到了一個(gè)釀酒的鄉(xiāng)村小作坊，在小編的死纏爛打之下，釀酒師傅這才說(shuō)出了10元散酒背后的真相。
10元散酒的成本
現(xiàn)如今高粱的價(jià)格不斷升高，最高甚至達(dá)到了3元一斤，就算按最平常的2.5元一斤來(lái)計(jì)算，四斤的高粱能釀出一斤酒，四斤的高粱還需要10元，那一斤白酒的成本就是10元，這還不算什么水費(fèi)，電費(fèi)，設(shè)備費(fèi)用，人工費(fèi)等等。再加上這些，光是釀一斤酒的成本肯定就遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)10元。所以說(shuō)，10元的純糧好酒，根本就是無(wú)稽之談。
10元散酒的品質(zhì)
為什么鄉(xiāng)村售賣的自制散酒的價(jià)格如此之低呢？這個(gè)問(wèn)題也很好解釋，當(dāng)然是品質(zhì)不夠好，質(zhì)量不好，所以價(jià)格肯定不高，但為了追求純糧好酒的口感，不被買家質(zhì)疑，所以就往酒里加入添加劑，經(jīng)常加入食用酒精來(lái)進(jìn)行勾兌，很容易就被查出來(lái)問(wèn)題，雖然喝到嘴里， 10元散酒與純糧好酒在口感上比較相似，但對(duì)于懂酒的人來(lái)說(shuō)，本質(zhì)上還是不一樣的。
10元散酒的衛(wèi)生
我們都知道，農(nóng)村小作坊在自制散酒的時(shí)候，并沒(méi)有什么嚴(yán)格的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)的要求，所以在釀酒的過(guò)程中十分不規(guī)范，衛(wèi)生情況也不是很好，而且還可能因?yàn)獒勗煨g(shù)不成熟，從而導(dǎo)致在釀酒過(guò)程中，酒體中出現(xiàn)有害物質(zhì)。
所以大家以后還是不要相信所謂的什么純糧低價(jià)的“10元散酒”，小編在知道這件事情之后，就再也沒(méi)讓外公買過(guò)這種散裝白酒了，小編給外公推薦了這兩款100％純糧好酒，不僅品質(zhì)高，而且價(jià)格還實(shí)惠。
第一款:綠脖西鳳
這款酒可是老酒鬼們的心頭寶，得到了許多老一輩人的喜愛，這款酒是一款濃香型好酒，幾十年來(lái)酒體的品質(zhì)非常穩(wěn)定，口感一如既往的好。
第二款：國(guó)康1935
這款酒是一款糧食香氣和醬香氣都非常濃郁的佳釀，酒色呈淡黃色，燈光的照耀下晶瑩剔透，入口十分順滑，一點(diǎn)也不會(huì)辣口，喝完以后也不會(huì)上頭，而且回味悠長(zhǎng)，這款酒的原料選用的是只有茅臺(tái)鎮(zhèn)才有的紅高粱，多年的存酒和10年的調(diào)味酒特調(diào)而成這一款濃香型好酒。
采用“12987”傳統(tǒng)古法手工藝精心釀造，價(jià)格竟然只需要100多，令人想不到的是，這款酒的釀酒人竟然還是陳興希老師，我從來(lái)沒(méi)有見過(guò)性比價(jià)如此之高的純糧低價(jià)好酒，絕對(duì)值得大家購(gòu)買。
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