早餐店的包子哪里進(jìn)貨的,早餐店的包子哪里進(jìn)貨的多?

“老板,給我打包一百多個(gè)包子,明天就要出國(guó)學(xué)習(xí)了,一時(shí)半會(huì)回不來(lái)~”、“老板,給我打包個(gè)58個(gè)包子,25個(gè)銀絲卷,15個(gè)燒麥,直接快遞北京,地址一會(huì)給你發(fā)過(guò)來(lái)?!?、“老板,那個(gè)35個(gè)豆沙包、20個(gè)燒麥打包好了沒(méi)有?一會(huì)開(kāi)車來(lái)拿。”……

這是什么情況?啥好吃的能讓食客這樣念念不忘,即使離開(kāi)長(zhǎng)沙了還要買買買!

每天早上6點(diǎn),長(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)文星橋巷76號(hào)(原文星橋巷36號(hào))的“宏順包子王”店就已經(jīng)開(kāi)門營(yíng)業(yè)了。不到早餐高峰,這個(gè)相對(duì)偏僻清靜的小巷卻排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍?!拔揖妥「浇?,早就習(xí)慣了,這兒就是這樣?!闭谂抨?duì)的一個(gè)76歲的大爺說(shuō)到,“你還得早點(diǎn)來(lái),如果9點(diǎn)來(lái)估計(jì)都賣完了?!?/span>

生意火爆,卻堅(jiān)持14年不漲價(jià)

這家包子鋪的老板是吳鑫成, 2005年在文星橋36號(hào)開(kāi)了“宏順包子王”。這家“五毛”包子店的燒麥、豆沙包、銀絲卷等包點(diǎn), 14年來(lái),不管市場(chǎng)行情如何變化,一直堅(jiān)持只賣5角錢。

“開(kāi)店的14年里也不是沒(méi)漲過(guò)價(jià),就是在07年那會(huì)漲過(guò)一次,包子從原來(lái)兩毛錢一個(gè),變成五毛一個(gè)?!崩习逭f(shuō)到,“2005年,門面租金每月才800元,一天至少能賣5000個(gè)包子。當(dāng)時(shí)一個(gè)包子賣3毛錢,賣一個(gè)賺8分。由于門面租金逐漸上調(diào)、原材料成本升高,2007年將價(jià)格從每個(gè)0.3元提高到0.5元。這樣十多年過(guò)去了,包子價(jià)格再也沒(méi)變過(guò),仍是0.5元?!奔词谷绱?,這也是附近最后一家漲價(jià)的包子鋪,顧客知道老板也不容易,生意反而越來(lái)越好。

#長(zhǎng)沙一家包子店堅(jiān)持14年不漲價(jià)#,這事后來(lái)還被老食客拍了下來(lái),在視頻上火了,引發(fā)市民瘋狂點(diǎn)贊,更多食客也慕名而來(lái)。

寧可少賺,也得保證品質(zhì)

14年堅(jiān)持不漲價(jià),這很不容易。這些年,先不說(shuō)租金成本,光食材的價(jià)格可是一直在漲,包子的品質(zhì)如何?口味如何?還是那個(gè)正宗的老長(zhǎng)沙味道嗎?

“價(jià)格不漲,包點(diǎn)品質(zhì)也不能降。這點(diǎn)毫不含糊!” 吳鑫成說(shuō)。包子鋪從剛開(kāi)張那會(huì)起,無(wú)論是揉面、做餡,還是包餡等,都有一定的標(biāo)準(zhǔn)。越簡(jiǎn)單的原材料越講究食物的本味,所以他絕不放食品添加劑,十多年來(lái)一直都是在凌晨2點(diǎn)起床到高橋大市場(chǎng)購(gòu)買面粉、鮮肉和糯米。

“我們做這個(gè)也不是為了賺多少錢,能養(yǎng)家糊口就行了。只要顧客們吃得好花得少我們就滿足了?!眳泅纬烧f(shuō),現(xiàn)在店里一天能賣出5000多個(gè)包子、銀絲卷和燒賣。

“現(xiàn)在買個(gè)包子經(jīng)常能免單,如果賣的少我還得多給顧客幾個(gè)包子!”吳鑫成打趣的說(shuō)到,原來(lái)支付寶的紅包碼活動(dòng)來(lái)了。顧客經(jīng)常拿幾塊錢紅包,足夠買好幾個(gè)包子,老板還能多賺一份現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。

周圍的居民紛紛表示,“這家包子鋪我家都搬了幾回了,再遠(yuǎn)也還是繞道過(guò)來(lái)買。我娃都吃到上學(xué)快畢業(yè)了。老板很厚道,支持他紅包碼掃起來(lái)!”#五毛包子店堅(jiān)持14年不漲價(jià)#

這么好吃的包子只賣五毛錢一個(gè),說(shuō)是長(zhǎng)沙街頭最便宜的包子也不為過(guò)。為了這,吳鑫成總是對(duì)自己下狠手,精打細(xì)算的節(jié)約各種人力成本。14年了,從來(lái)沒(méi)有請(qǐng)過(guò)工人,也沒(méi)有上過(guò)任何一個(gè)外賣平臺(tái)!

確實(shí)不容易,一個(gè)人堅(jiān)守了這么久,小伙伴們?cè)趺纯??歡迎留言,一起為長(zhǎng)沙街頭最便宜的包子鋪點(diǎn)贊吧!

來(lái)源:中華網(wǎng)

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