小型雜貨店的定義為：販賣日常用品的店子，也名雜貨鋪、南雜店、小百貨店，現(xiàn)在很多取名為小型超市。小型雜貨店從古有之，歷史悠久。不同的時(shí)代其經(jīng)營(yíng)策略有很大區(qū)別，現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)模式在傳統(tǒng)的實(shí)體經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)之上發(fā)展起了網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，可謂雙管齊下。兩者相結(jié)合，互補(bǔ)共進(jìn)促增效。無論在城市、郊區(qū)還是鄉(xiāng)村，都必須要有相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)方略，不可心血來潮，想怎么干就怎么干。下面給大家分享以下幾個(gè)方面的思路，希望能給大家有所幫助。
一、雜貨店的選址。國際上流傳著這樣一句話：選址正確是成功的一半。由此可見雜貨店選址的重要性，這可不是故弄玄虛，有一定經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的朋友肯定知道這一點(diǎn)。
首先，尋找有一定固定客源或者消費(fèi)群體的區(qū)域。比如：住宅小區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院、企事單位等人口較為密集的街道附近。這類群體每天肯定要吃飯、喝水消費(fèi)吧！
其次考慮流動(dòng)客源。可以選擇地鐵站出入口，公交站等，這些地點(diǎn)客流量大，肯定會(huì)有消費(fèi)的需求。
另外再考慮商圈內(nèi)有足夠的生活人口，附近有辦公樓的街道，單身宿舍或單身公寓等區(qū)域。
需要注意一下的就是，附近最好沒有競(jìng)爭(zhēng)者，因?yàn)橛辛烁?jìng)爭(zhēng)對(duì)手將使商店的顧客分流，從而影響到經(jīng)濟(jì)效益。
二、運(yùn)營(yíng)成本的考慮。
雜貨店的運(yùn)營(yíng)必須建立在低成本的基礎(chǔ)之上，房租太高將阻礙雜貨店的規(guī)模擴(kuò)張。事宜的月房租最好控制在一天的營(yíng)業(yè)額之內(nèi)。當(dāng)然，有的朋友有“地利”的優(yōu)勢(shì)，自家商鋪?zhàn)约航?jīng)營(yíng)就另當(dāng)別論了。
三、進(jìn)貨渠道必須考慮低價(jià)進(jìn)貨，略高于市場(chǎng)平均水平單價(jià)或與附近同行業(yè)持平的銷售單價(jià)為宜，必須售價(jià)過高而嚇走客戶，普通消費(fèi)者大多數(shù)都會(huì)“貨比三家”，物美價(jià)廉是他們的首選，同樣的商品消費(fèi)者肯定會(huì)選擇價(jià)格較低的采購，這是普通邏輯。部分特殊商品，價(jià)格確定的自主權(quán)也可以自由發(fā)揮，但也不可高得離譜。比如：您的老家自產(chǎn)的土雞、土鴨、土豬、土特產(chǎn)品等，因商場(chǎng)上比較稀缺，很多朋友又偏好于采購“土貨”，這時(shí)，你可以在具體了解消費(fèi)人群能夠接受的前提下自主定價(jià)，這類土特產(chǎn)品一般銷售都很好，供不應(yīng)求。
四、做好宣傳工作，不是單純地打廣告，需要實(shí)打?qū)嵉母冻鰧?shí)際行動(dòng)的。開業(yè)當(dāng)日或三日可以搞活動(dòng)，低價(jià)售貨，這里面的門道您是懂得。不可龍頭蛇尾，在后續(xù)的持續(xù)經(jīng)營(yíng)過程中可不定期地推出“活動(dòng)”促銷，讓消費(fèi)者有所期盼，從而持續(xù)關(guān)注您的店子。
五、利用現(xiàn)代媒體工具。比如建立微信群、QQ群等，將附近固定客戶聚集在一個(gè)交流平臺(tái)里，每日貨源品質(zhì)及特色產(chǎn)品提前告知，觸發(fā)客戶的購買欲望。同時(shí)還可以在群里宣布某一時(shí)間段送貨上門。這樣一來，客戶與雜貨店就形成了長(zhǎng)期有效的互動(dòng)，而不是一潭死水，被動(dòng)等待客戶上門。
六、經(jīng)營(yíng)貨品的多樣化?？蛻舻男枨缶褪悄愕呐Ψ较?，當(dāng)有客戶進(jìn)店購買某一商品，而貴店卻沒有此貨，這是很尷尬的事情。于是，您必須不斷拓展貨品的品類。蔬菜、水果、日雜用品、母嬰用品、計(jì)生用品、成人用品、五金工具配件材料、調(diào)料、主食、副食、煙酒、飲料。。。等應(yīng)有盡有。
調(diào)整心態(tài)與理念。要把雜貨店當(dāng)成一項(xiàng)事業(yè)來做，不能將其作為事情來看待。在您取得一定階段性成效之后，是有一定的成就感和滿足感的，激發(fā)您不斷努力的創(chuàng)造性和幸福感。
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