極目新聞記者 曹磊
視頻剪輯 曹磊
武漢市民在這兩天遇見的高菜價行情，可能會慢慢“退燒”。9月2日，極目新聞記者從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門及蔬菜生產(chǎn)基地了解到，在白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場正常運營之外，位于江夏的另一座蔬菜一級批發(fā)市場也于當天初步恢復經(jīng)營，各地蔬菜流通將倍速加快，進入終端市場的農(nóng)副產(chǎn)品也將力爭盡快恢復正常。
不過，極目新聞記者從市場人士和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人處了解到，近期以來菜價進入上漲趨勢，除了供應與流通遇阻以外，蔬菜市場進入“秋淡”檔期也是重要原因，菜價進入8月下旬后就逐步開啟季節(jié)性上漲通道。
生鮮市場菜價已現(xiàn)回落之勢
9月2日上午，漢口江大路的一家菜市場外，幾家街邊蔬菜店里不時有市民進入詢價買菜。
“今天的青菜便宜了一點，沒有昨天那么貴?！崩习逭泻粝嗍斓目腿苏f道：“今天早上拿菜順利多了，價錢也便宜了點?！?/p>
記者走訪幾家店面發(fā)現(xiàn)，盡管當天的菜價與8月底時相比高出不少，但相較于前兩天已經(jīng)有所回落。最明顯的是葉類蔬菜。前一天時，同樣在這條街上，黃白菜每斤8元，當天則是6元到7元一斤；土豆前一天4元一斤，當天則是3元到3.5元一斤；芋頭前一天10元一斤，當天則是8元一斤；還有包括包菜、大白菜、蘿卜等大路菜在內(nèi)的多種蔬菜的價格都較前一天有了每斤0.5元到2元不等的下降。
隨后，記者又來到唐蔡路的一家生鮮市場，前一天賣到8元到10元一斤的幾種葉類菜，當天基本在每斤6元到8元左右。一位商販稱，從前一天晚上到當天早上，到批發(fā)市場里進菜的數(shù)量變多了，耗損也變小了一些，價格多少會降一點。
在黃孝河路的一家生鮮超市里，黃白菜最低只要3.99元一斤，本地茄子4.8元一斤，苦瓜4.99元一斤，西紅柿3.99元一斤，油麥菜4.5元一斤，已經(jīng)基本屬于比較親民的價格。
兩大蔬菜批發(fā)市場正常運行
“我們市場一直處于正常經(jīng)營的狀態(tài)，只是為了保證全面安全，對進場打貨的車輛做出了要求?！?月2日，華中地區(qū)最大的農(nóng)產(chǎn)品交易市場——白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場相關人士告訴記者，目前市場內(nèi)的蔬菜供應和交易保持正常，同時向商戶要求保持菜價穩(wěn)定，杜絕漲價。
同時，記者在當天也從本地一座蔬菜生產(chǎn)基地的負責人處了解到，當天已經(jīng)可以將地里的蔬菜運往江夏區(qū)的海吉星批發(fā)市場進行銷售。而這一信息也得到了該市場一位相關負責人的確認：“市場目前已經(jīng)初步恢復經(jīng)營?！?/p>
這也意味著，武漢市內(nèi)更多的蔬菜商販可以在這座市場里打貨采購，從而能夠增加終端市場上的蔬菜供應量。
也許是由于兩座蔬菜批發(fā)市場的運行日趨正常，武漢終端市場上的蔬菜供應開始逐步恢復?！安还苁遣少彺髴暨€是個體商販，能夠在一級批發(fā)市場里順利打貨，零售市場很快就能恢復符合市場實際情況的價格水平。”
正值“秋淡”季節(jié)性漲價期
那么，市場實際的價格水平應該是怎樣的？
實際上，進入8月下旬以后，本地蔬菜規(guī)律性進入夏秋交替的檔期，江城菜市場也迎來“秋淡”時節(jié)，本次蔬菜的出產(chǎn)量和供應量相較于春夏兩季明顯減少，形成了菜價上漲的變化。
在武漢白沙洲大市場對8月22日至8月26日的價格監(jiān)測顯示，二十個主流蔬菜品種的均價是每斤1.99元，與前一周相比大幅上漲15.03%，市場內(nèi)的菜價幾乎全線上揚。
“整個七月到八月的天氣是持續(xù)晴熱高溫無雨，對農(nóng)作物生產(chǎn)形成了比較大的影響，特別是蔬菜的種植、出產(chǎn)都變得相對困難。”白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場蔬菜部負責人介紹，8月里，平原地區(qū)的蔬菜基本受到高溫、暴曬的影響出產(chǎn)減少，只有小部分棚室生產(chǎn)的蔬菜上市供應，其它蔬菜則來自冷涼地區(qū)和高山地區(qū)蔬菜，從8月中旬開始，市場上的蔬菜價格就開始呈現(xiàn)整體上漲的趨勢。
此外，市場人士同時介紹，外地的蔬菜主產(chǎn)區(qū)同樣遇到異常氣候導致的蔬菜減產(chǎn)的情況：“比如在全國蔬菜種植示范基地的山東壽光，從業(yè)者都有著十分豐富的種植經(jīng)驗，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式也基本是較正規(guī)化的大棚生產(chǎn)，但是由于今年氣候異常，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)作物種植，產(chǎn)生較大影響，出產(chǎn)量減少，蔬菜的產(chǎn)地收購價格也連續(xù)上漲。”
雙節(jié)將至吃便宜菜還需等待
當蔬菜生產(chǎn)的“秋淡”時節(jié)遇上蔬菜供應遇阻的問題，武漢市民什么時候能夠吃到熟悉的便宜菜？業(yè)內(nèi)人士認為，隨著天氣變涼，省內(nèi)蔬菜集中供應開始之后，菜價有望明顯回落。不過，因為即將迎來中秋節(jié)、國慶節(jié)的消費旺季，菜價在短期內(nèi)下降到此前市場上眾多“一元菜”、“二元菜”的低價水平還需要再等等。
武漢蔬菜專家彭火炬介紹，每年9月是秋季開學季，各個大專院校，包括中小學在內(nèi)的學校都會在8月底至9月初大量采購蔬菜。同時，今年的中秋節(jié)來得比較早，各大機構的蔬菜采購期也提前，加上國慶黃金周的采購比較穩(wěn)定，各種因素疊加，一同增大了對農(nóng)副產(chǎn)品的需求量，抬高了菜價。
專家認為，按照規(guī)律，因為時令和節(jié)令形成的大規(guī)模集中采購潮一般都持續(xù)到10月上旬，即使當時已經(jīng)有比較充足的本地菜入市，終端市場上的菜價也需要慢慢下降。
白沙洲大市場人士也認為，最近兩個月的持續(xù)高溫和干旱天氣對蔬菜生產(chǎn)的影響比較明顯，很多農(nóng)戶在最近降雨降溫以后重新種植秧苗。新菜的成熟采收也需要一段時間，在市場需求量增大的現(xiàn)實情況下，終端市場的菜價還有小幅上漲的可能。
（來源：極目新聞）
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