刺梨作為貴州省獨特的珍稀資源、省重點扶持產業(yè)，越來越受到各級政府的重視，也逐漸引起廣泛的社會關注。作為特色農作物的刺梨，全貴州種植面積已達到210萬畝。如何做大做強刺梨產業(yè)，從貴州走向全國、走向世界，是幫助農民致富、推動鄉(xiāng)村振興的重大課題。

刺梨產業(yè)迎來了全面升級的新時代

黨的十八大以來，農村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境不斷改善，鄉(xiāng)村產業(yè)快速發(fā)展，農民增收成效顯著，鄉(xiāng)村振興步伐加快。

近幾年來，貴州省委、省政府高度重視和扶植刺梨產業(yè)，刺梨產業(yè)步入發(fā)展的快車道。省政府成立了刺梨行業(yè)協會，推出“貴州刺梨”的公眾品牌，通過CCTV進行了品牌宣傳。安排專項資金支持刺梨種植與初級加工，刺梨種植面積突破210萬畝，僅中志浩集團所在的盤州市就超過61萬畝，覆蓋27個鄉(xiāng)鎮(zhèn)333個行政村，近13萬農戶38萬人參與。通過內引外聯、招商引資等方式，全省建成數十條刺梨生產線，產品年銷售額逐年攀升，業(yè)已成為貴州鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展的亮點。

然而，刺梨產業(yè)總體上還停留在初級農產品加工階段，大量的刺梨資源被簡單加工成果汁、飲料、原液直接銷售。飲料、果汁行業(yè)本就競爭激烈，后起的刺梨產業(yè)參與這樣的競爭自然處于不利地位，那么，在低價值產業(yè)鏈中如何實現刺梨產業(yè)的技術進步和跨越性發(fā)展，就成為一道必須破解的難題。

貴州中志浩集團是一家植根于貴州省盤州市的本土公司。公司遵循國家“十四五”發(fā)展規(guī)劃，堅持扎根農村，以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手，創(chuàng)新制定了“刺梨+”產業(yè)發(fā)展規(guī)劃：重點發(fā)掘刺梨的高端功能價值，強化基礎科研創(chuàng)新引領，打造貴州刺梨產業(yè)全新格局，提升全產業(yè)價值鏈，實現“守望田園、筑夢鄉(xiāng)村”的企業(yè)戰(zhàn)略，為貴州山區(qū)鄉(xiāng)村振興探尋的“刺梨+產業(yè)聯盟”可持續(xù)發(fā)展道路，為實現共同富裕的國家發(fā)展戰(zhàn)略貢獻力量。

為順利實施“刺梨+”產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，中志浩集團確立五項基本原則。

堅持立農為農。以盤州乃至貴州刺梨資源為依托，建立優(yōu)勢明顯、特色鮮明的“刺梨+”鄉(xiāng)村振興生態(tài)產業(yè)鏈，把就業(yè)、創(chuàng)業(yè)機會和產業(yè)鏈增值收益更多留給農民。

堅持市場導向。充分發(fā)揮市場在資源配置中的決定性作用，激活刺梨的高價值產業(yè)要素，真正激活刺梨大市場，以刺梨全生態(tài)產業(yè)鏈為載體，引導資源要素更多地向鄉(xiāng)村匯聚。

堅持融合發(fā)展。通過“刺梨+”全生態(tài)產業(yè)鏈模式，推進一產往后延、二產兩頭連、三產走高端，深度融合一、二、三產業(yè)，加快刺梨生產與現代產業(yè)要素跨界配置。

堅持綠色引領。踐行綠水青山就是金山銀山的理念，促進刺梨產業(yè)生產、生活、生態(tài)協調發(fā)展，健全刺梨產業(yè)相關質量標準體系，打造“貴州刺梨”綠色優(yōu)質品牌。

堅持創(chuàng)新驅動。依托科研機構，整合科技力量，利用現代科技成果，加強刺梨基礎科學與應用技術研究，提升刺梨產業(yè)創(chuàng)新機制和業(yè)態(tài)模式，增強發(fā)展活力。

緊抓基礎科研

為刺梨+產業(yè)規(guī)劃順利實施夯實基礎

科學研究和技術開發(fā)是提升刺梨產品附加值的關鍵，也是構建產業(yè)鏈的核心。利用科技力量實現全產業(yè)鏈的價值提升，優(yōu)化產業(yè)布局，有效提升質量效益和競爭力。

中志浩集團聯合中科院昆明植物所蔡祥海研究員為核心的科研團隊，從基因溯源與分子層面進行專項研究。特聘貴州大學農業(yè)研究所蔡金騰所長等成立刺梨產品開發(fā)研究工作站。

中志浩集團確定了四大基礎科研項目和六大應用科研主題。

基礎性科研項目主要為產業(yè)發(fā)展打好根基，主要包括：1.刺梨種植的基因庫溯源。通過長期積累的野生刺梨植物標本，利用基因分析技術，建設野生刺梨、種植刺梨的基因庫，實現基因溯源，打造有機種植的產業(yè)示范基地。2.刺梨營養(yǎng)組分定量化科研。通過達到分子級別的組分分析，深度研究刺梨的營養(yǎng)成分，實現定性定量、定向提取，提高刺梨資源的利用價值。3.健康功效的基礎數據研究。針對“美白、抗衰、消炎、免疫”四大功效開展基礎研究，通過詳細的數據統(tǒng)計實現刺梨大健康功效數據可視化。4.有機種植技術科學化。通過刺梨種植基礎科學研究，實現科學化種植管理，在保持野生狀態(tài)的前提下，不施加化肥農藥，保證刺梨質量提升、產量增加。

應用科研旨在提升刺梨的多重價值和經濟效益，主要涵蓋六大主題。1.刺梨健康功效應用研究。從美白抗衰、保肝護肝、排毒減肥、提高免疫等方面研發(fā)全新的應用配方。2.植物功能飲品的復配研究。以刺梨源萃液為核心原料，復配營養(yǎng)保健成分，開發(fā)多種植物復合飲品。3.刺梨榨汁全營養(yǎng)應用研究。針對大多數企業(yè)刺梨榨汁后丟棄殘渣的現狀，專項開展刺梨殘渣綜合利用研究，開發(fā)多種膳食纖維營養(yǎng)補充產品。4.高純度刺梨原萃精粉制備。專項研發(fā)源萃刺梨精粉的各組分提純加工工藝，定制刺梨全行業(yè)唯一的精粉提純加工生產線，提高天然Vc提純加工能力，打造全世界最大的生物及藥用天然植物Vc產業(yè)基地。5.特殊職業(yè)的營養(yǎng)補充研究。刺梨富含所有可食用植物資源的營養(yǎng)成分，特別適合類似載人航天、高海拔工作等特殊職業(yè)的營養(yǎng)膳食。為這些特殊崗位的工作人員提供刺梨營養(yǎng)健康品將占據刺梨科研的高點。6.日用飲料和小食品適口性研究。刺梨富含高濃度Vc，以及高濃度的Vp、SOD和刺梨黃酮，味道酸澀，很難做成可口的飲料果汁和小零食，適口性專項研發(fā)將著力解決這個難題。

打造“刺梨+產業(yè)綜合體”

實現產業(yè)突破與可持續(xù)發(fā)展

中志浩集團充分利用科研成果，全力打造“刺梨+產業(yè)綜合體”，通過一線產業(yè)的生態(tài)種植農場，切入二線產業(yè)的生態(tài)產業(yè)園，進行從種植到生產的產業(yè)融合，充分發(fā)揮刺梨深加工產業(yè)的鏈接優(yōu)勢，達到以銷定產、反哺農業(yè)的目的。利用市場導向，通過全品類、全渠道銷售，建立龐大的消費群體和遍布全國的市場網絡，實現第三產業(yè)的增值服務和可持續(xù)發(fā)展。

通過科研、種植、生產、市場和服務等，實現“刺梨+產業(yè)深度融合”，全力打造“刺梨+”產業(yè)綜合體。

1.構建“刺梨+”生態(tài)產業(yè)鏈

依托刺梨有機種植這個基礎，以拓展生產加工與銷售服務為重點，延伸產業(yè)鏈條，開發(fā)高價值、特色化、多樣化刺梨產品，提升刺梨全產業(yè)的附加值，利用種植補貼、產業(yè)招工、市場創(chuàng)業(yè)等環(huán)節(jié)幫助刺梨種植戶增收。

以特色資源增強競爭力。選擇規(guī)模化的刺梨種植地，聯合集體和農戶，以土地與作物入資，共同成立刺梨工坊鄉(xiāng)村振興生態(tài)種植示范基地，發(fā)展十萬畝刺梨有機種植、共建共享的生態(tài)示范基地，帶動更多的刺梨種植戶實現工廠化種植、標準化生產。

以生態(tài)加工延伸產業(yè)鏈。建設標準化、清潔化、智能化的“刺梨生態(tài)加工基地”，實現產品深度加工，保障日化、護膚、化妝、健康、藥品等行業(yè)的定制供應。

以信息技術打造銷售鏈。根據大健康產業(yè)的國家戰(zhàn)略，通過各種新型零售模式，結合線上、線下，全面推進刺梨產業(yè)大健康應用市場的建設，建設“刺梨+共享創(chuàng)業(yè)發(fā)展平臺”，開發(fā)貴州刺梨專屬特色產品。定點培育農商直供、直播直銷、會員制、個人定制等模式，推進刺梨產業(yè)農商互聯、產銷銜接，再造業(yè)務流程、降低交易成本。

以業(yè)態(tài)豐富提升價值鏈。通過“刺梨品牌培育行動”，打造“刺梨工坊”核心品牌，推進品種和技術創(chuàng)新，提升刺梨產品的生態(tài)價值，開發(fā)養(yǎng)生保健功能，增強對消費者的吸引力。

2.推進“刺梨+產業(yè)園”建設

集聚資源、集中力量，建設富有特色、規(guī)模適中、帶動力強的刺梨生態(tài)產業(yè)綜合體。結合盤州市“萬企興萬村”行動，依托政府支持，在更大范圍、更高層次上培育形成刺梨產業(yè)綜合集群，形成集群帶動效應，構建刺梨產業(yè)的“圈”狀發(fā)展格局。

外圍實施三個刺梨千萬工程：一是培育一批產值超千萬元的有機刺梨種植專業(yè)村和示范基地；二是培育一批收入超千萬元的小微創(chuàng)業(yè)刺梨運營企業(yè)家；三是培育超千萬人的刺梨核心消費粉絲。

中間建成中志浩“刺梨生態(tài)產業(yè)綜合體”，吸引資本投入、能人引入、技術導入，建設區(qū)域主導產業(yè)，實現綜合產能超100億元的綜合化、現代化、多功能的綜合性產業(yè)基地。

最里層建成全球最大的刺梨科技研發(fā)中心，凝聚國際科學家隊伍，推動刺梨核心科技的集中突破，為刺梨產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展保駕護航。

3.培育“刺梨+知名品牌”

按照“有標采標、無標創(chuàng)標、全程貫標”原則，以質量和信譽為基礎，創(chuàng)響一批“刺梨+特色知名品牌”，提高品牌的影響力和帶動力。推進中志浩集團“刺梨工坊”核心品牌文化與價值推廣，利用刺梨人參植物飲品、刺梨酵醒煥顏面膜膏等特色產品，傳播品牌“科技、健康、共享”的核心理念。

4.深入推進“刺梨+產業(yè)扶貧”

發(fā)展特色產業(yè)是脫貧攻堅的根本出路，通過引進來、走出去，實現刺梨+深度產業(yè)扶貧。

引進來：在推進社會相關資源與企業(yè)對接的同時，中志浩集團全力引導資金、技術、人才、信息向貴州的刺梨種植特色優(yōu)勢區(qū)聚集，依托刺梨核心種植區(qū)盤州，深度開發(fā)特色資源，帶動農民共建鏈條、共享品牌，讓農民在發(fā)展刺梨+特色產業(yè)中穩(wěn)定就業(yè)、持續(xù)增收。

走出去：在推進產品與市場對接的同時，引導更多貴州特色產品與全國各地批發(fā)市場、物流配送中心、商品采購中心、大型特產超市、電商平臺對接，參加上海進博會、廣交會等大型國際化展會，擴大黔貨出山的影響力，深入開展消費扶貧，拓寬貴州省貧困地區(qū)產品流通和銷售渠道。

在引進來、走出去的基礎上，結合供給側結構性改革，進行投資換產權、股權換產權、消費換產權的刺梨康養(yǎng)小鎮(zhèn)特色地產開發(fā)和商業(yè)開發(fā)，實現中長期康養(yǎng)綜合服務，以此帶動刺梨消費增長，實現刺梨+產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

推進“刺梨+融合發(fā)展”

助力貴州鄉(xiāng)村振興步入快車道

產業(yè)融合、深度整合，是中志浩集團“刺梨+”發(fā)展戰(zhàn)略的核心目標，這種融合體現在刺梨產業(yè)的一、二、三產融合上，也體現在全省所有刺梨行業(yè)資源與人員的深度融合上。

1.實現刺梨產業(yè)融合

培育多元融合主體。中志浩集團積極支持刺梨產業(yè)深度融合，促進資源共享、鏈條共建、品牌共創(chuàng)，形成企業(yè)主導、農民參與、科研助力、金融支撐的產業(yè)發(fā)展格局。

發(fā)展多種融合業(yè)態(tài)。引導各類刺梨經營主體，聯合全省刺梨產業(yè)企業(yè)、人才、資金，通過加工流通帶動業(yè)態(tài)融合，推進農業(yè)與文化、旅游、教育、康養(yǎng)等產業(yè)融合，發(fā)展創(chuàng)意農業(yè)、功能農業(yè)。以互聯網信息技術帶動業(yè)態(tài)融合，促進農業(yè)與信息產業(yè)融合，推動數字農業(yè)、智慧農業(yè)。

建立健全融合機制。引導成立鄉(xiāng)村新型刺梨經營主體與小種植戶建立多種類型的合作方式，促進利益融合。完善利益分配機制，推廣“訂單收購+分紅”、“農民入股+保底收益+按股分紅”等模式的融合機制。

2.助推貴州黔貨出山

在貴州省委、省政府指導下，推動建設“刺梨生態(tài)產業(yè)綜合體”，聯合多個行業(yè)協會和產業(yè)組織，共建“黔貨出山商務平臺”，助力貴州鄉(xiāng)村振興向深度和廣度延伸，培育更多貴州地方特色品牌和明星鄉(xiāng)村。

培育創(chuàng)業(yè)主體。結合刺梨產業(yè)發(fā)展，利用黔貨出山的商業(yè)融合，在“刺梨+”戰(zhàn)略實施基礎上，深入實施貴州省農村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)帶頭人培育行動，扶持和培育一批扎根鄉(xiāng)村、服務農業(yè)、帶動農民的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)群體，如特色家庭農場、農民合作社、家庭工場、手工作坊、鄉(xiāng)村車間等。

強化創(chuàng)業(yè)指導。依托“刺梨+”專業(yè)、專家人才隊伍，聯合各行業(yè)精英，成立黔貨出山農村創(chuàng)業(yè)導師團，利用黔貨創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園區(qū)、孵化實訓基地和網絡平臺等，通過集中授課、案例教學、現場指導等方式，為農村創(chuàng)業(yè)人員提供政策咨詢、技術指導、市場營銷、品牌培育等服務。

3.踐行刺梨產業(yè)高質量發(fā)展目標

立足全國刺梨產業(yè)高質量發(fā)展，發(fā)揮貴州刺梨資源優(yōu)勢，中志浩集團聯合國資委機械工業(yè)經濟管理研究院、中國農業(yè)大學營養(yǎng)與健康系共同起草刺梨產業(yè)高質量發(fā)展指南，立項中關村IFA團體標準，組織近30名專家共同參編，連通中關村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，促進企業(yè)轉型升級，聚合產學研用資源，引領特色產業(yè)發(fā)展模式與路徑，助推鄉(xiāng)村振興事業(yè)。

把握刺梨產業(yè)發(fā)展和國家鄉(xiāng)村振興的歷史機遇，貴州中志浩集團實施的“刺梨+”產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，將會積極突破產業(yè)局限，有所為有所不為，在守望田園經濟、筑夢鄉(xiāng)村振興的新征程中奮力前行，譜寫出一曲壯麗的時代畫卷。（吳修明 郭吉強）

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