整個春節(jié)期間，鱖魚鱸魚黑魚黃顙魚鮰魚等特種魚大賣特賣，市場批發(fā)價格持續(xù)上漲，線下活魚消費火熱，線上加工產(chǎn)品也賣得很好，這個春節(jié)特種魚的表現(xiàn)比去年還要好，尤其是線上市場的開拓速度很快，給行業(yè)發(fā)展指明了一個新的方向。
春節(jié)假期后的第一個工作日，盡管有多個不利因素影響，特種魚市場仍然表現(xiàn)得很強勢。不利因素最少有三個。首先就是很多企業(yè)在昨天就正式上班了，初七初八這兩天上班的人會更多，春節(jié)海吃海喝的高峰期已經(jīng)過去了；第二就是大范圍的降雪暴雪天氣，大雪波及甘肅寧夏陜西南河南湖北湖南安徽中南部江蘇浙江云南等省份局部有暴雪；第三就是疫情，除了之前存在的疫情，這兩天廣西百色一帶的疫情也讓人有些揪心。
不過再怎么說，這也是在春節(jié)，特種魚總體供應(yīng)量不足，價格持續(xù)高位運行，部分品種甚至價格強勢上漲。預(yù)計元宵節(jié)之前，特種魚依然能維持不錯的局面，希望養(yǎng)殖戶朋友能把握好這一波賣魚的時機(jī)，因為春節(jié)過后的消費萎靡，肯定會持續(xù)一段時間，此時不賣魚，就要做好長時間作戰(zhàn)的準(zhǔn)備了。
---------鱖魚---------
“今天鱖魚價格掉了點，報價39.5元/斤，不過掉價了養(yǎng)殖戶就不太想賣魚了，所以我估計價格也不會持續(xù)掉得太厲害”，清遠(yuǎn)鱖魚流通商東哥告訴水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)，這幾天裝魚的人還是比較少，很多人都要在初八才開工，之前檔口備的貨也賣的差不多了，總體來說還是處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，但由于之前有春節(jié)加持，訂魚的價格比較高，現(xiàn)在再訂魚肯定不敢給那么高了，“價格掉一點也是正常的”。佛山地區(qū)最好的鱖魚價格大概是40元/斤，價格也有下滑的趨勢，不過現(xiàn)在麥鯪魚價格太高了，廣東地區(qū)最高的價格已經(jīng)快7塊了，一般都是6.5元/斤左右，這個價格的麥鯪魚會讓養(yǎng)殖戶的成本最少要30多塊了，所以如果收購價格掉下來的話，養(yǎng)殖戶也就不想賣魚了。
---------加州鱸---------
加州鱸價格也略有下滑，但降幅都在5毛錢之內(nèi)，規(guī)格大的魚依然是比較好賣。四川成都地區(qū)9兩以上加州鱸收購價格大概是16-16.5元/斤，這段時間四川魚價領(lǐng)跑全國；湖北湖南8兩以上是14.5元/斤，高的能報到15塊；江蘇吳江8兩以上是14.5元/斤，浙江湖州統(tǒng)貨是12元/斤左右，大魚比例不同價格有差異；河南鄭州9兩以上15.5元/斤左右；廣東佛山8兩以上14元/斤，廣西8兩以上15.5元/斤。由于節(jié)前各地總體來說缺大魚，目前依然還是這個情況，北方短時間也喂不了飼料，南方也是部分地區(qū)在喂料，這個還要看水質(zhì)情況，水質(zhì)不好、溫度下降的塘口，吃料情況也明顯下降，規(guī)格提升速度很慢。
---------黑魚---------
今年春節(jié)黑魚的表現(xiàn)也是很不錯的，廣東有的收購商初二就開工裝魚了，“現(xiàn)在都是在裝溫棚魚，2斤以上的規(guī)格占比不錯，價格也很好，大魚拉到市場很好賣”。2斤以上5斤頭的上車價是13.5元/斤，4.5斤頭是13元/斤，不到4.5斤頭的是12塊多，“除了極個別養(yǎng)殖戶還有老魚價格賣得更高，溫棚魚的價格總體穩(wěn)定”另一方面由于加工廠陸續(xù)開工，中魚也不愁銷路，市場走車價格大概是7元/斤，走加工廠的大概是6.5元/斤，“有個別訂單多的加工廠，春節(jié)都沒有放假，主要是預(yù)制菜方面的需求量比較大。放假的工人陸續(xù)上班了，節(jié)后中魚依然不愁賣”。
---------黃顙魚---------
“本來準(zhǔn)備這兩天開始裝魚，但百色那邊的疫情新聞出來之后，影響的范圍還是比較大的，大家突然又緊張起來了，還是打算看看兩天再說”，目前廣西地區(qū)6寸以上黃顙魚收購價格是11.5元/斤，價格還是不錯的，但交易量很?。缓敝?.5寸黃顙魚收購價格是12.5元/斤，5.5寸是11.5元/斤，收購商已經(jīng)開工，但還沒有每天都裝魚，有人要魚但不會天天要；廣東佛山4兩頭大概是12元/斤左右，5兩頭是12.5元/斤左右，節(jié)前備的貨早已經(jīng)賣差不多了，初三就已經(jīng)有收購商開始陸續(xù)裝魚了，不過短時間內(nèi)市場需求量都不會很大。
---------鮰魚---------
“蘇北這邊的鮰魚價格持續(xù)上漲，前幾天2.1-3.1斤的價格漲到了12元/斤，這兩天又漲到了12.5元/斤；3.2斤以上的也從11.8元/斤漲到了12.1元/斤，1.3-2斤的也漲到了9.1元/斤”，水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到，春節(jié)期間江蘇地區(qū)依然有大戶在賣魚，市場檔口批發(fā)商備貨賣完了之后就要補貨，春節(jié)的時候再讓養(yǎng)殖戶開塘的話肯定要提價，導(dǎo)致價格就這么漲上來了；廣東地區(qū)鮰魚成魚和魚苗流通商丁偉民告訴水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)，這兩天價格很亂，統(tǒng)貨收購價格大概是9.5元/斤，標(biāo)魚大概是10元/斤；四川地區(qū)鮰魚價格漲到了11.5元/斤左右，這個價格節(jié)前收購商也能勉強去收魚，但節(jié)后就很難吃得動了，只能去外省打聽看看有沒有便宜點的貨源。
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