今年的蘋果行情讓果商苦不堪言，不少人投資200萬元，卻因今年蘋果價格接連走低而血本無歸。因庫存太多，且市場消費不是太好，冷庫富士跌至5毛左右，而冷庫蘋果的增多，也抑制了早熟蘋果的行情，像嘎啦、紅將軍等行情均不是太好，去年產地價1.5-2元/斤，今年卻只有0.8-1元左右。

從9月下旬開始，富士蘋果開始了上市，10月中旬開始，上市量開始增多，很多人以為紅富士今年也將“爛市”，但讓人意外的是，近期蘋果開始了一波“上漲潮”，客商積極搶收，這是咋回事呢？

01、冷庫蘋果跌至3毛

2020/2021年度的蘋果行情可謂是十分低迷，特別是冷庫蘋果，其價格持續(xù)走跌，最后一度跌至3毛，次果更是1-2毛甩賣出去。

其實去年富士蘋果剛上市后，其行情還算可觀，價格迎來了大漲，不少客商紛紛高價收購，但沒多久蘋果行情走跌，這些客商和果農開始惜售，借以希望春節(jié)前期帶動蘋果漲價。

不過果農、果商們卻失算了，春節(jié)并沒有帶動蘋果銷量上漲，反而走量不足去年的一半，但果商并沒有意識到危險，選擇繼續(xù)囤貨。而年后開始，其價格更是接連低迷。清明節(jié)、勞動節(jié)、端午節(jié)均沒有帶動銷量，結果蘋果行情持續(xù)低迷，很多果商開始慌了，加快拋售手里的庫存，但如此一來蘋果價格也開始了“跳水”。

到了7-8月份時，普通水果已跌至3-5毛一斤，次品更是探底1-2毛，但沒有多少客商前來收購，不少果商只能無奈賣給果汁廠，結果損失慘重。

而這波低迷，也讓今年的早熟蘋果受到抑制，其價格相比往年跌了0.5-0.8元，果農們收益大減，但大家也只能無可奈何。

其行情走跌，說到底是庫存蘋果太多，據(jù)悉去年年底庫存蘋果多達1100多萬噸，破近年來新高。同時，市場蘋果零售價太高，抑制了消費需求，在走量低迷、產能增加的背景下，蘋果行情走跌并不奇怪。

02、峰回路轉，客商搶收

9月份早熟富士進入市場，依照往年的行情，富士蘋果產地價可賣出3元左右，然而今年卻迎來了“低開低走”，其行情較去年跌了1元左右。

至于為何，除了受冷庫蘋果的影響外，還因今年雨水較多，蘋果長勢不太好，其品質不高，不少水果更是掉落在地。而這些落果，價格只有1毛錢左右。

如運城臨猗產區(qū)，因受雨水影響，不少蘋果脫落，賣給果汁廠也才0.06-0.1元，很多果農因嫌棄價格低，不愿意撿拾。

不過果農最怕的還是遭遇冰雹。今年中秋節(jié)期間，陜西富縣、洛川兩大產區(qū)遭受了冰雹襲擊，結果快要成熟的蘋果遭殃，很多蘋果被砸爛砸掉，果農為此十分無奈。

而到了國慶期間，遼寧大連等地遭受冰雹、山東煙臺也受冰雹襲擊，結果蘋果也遭遇上述局面，蘋果品質下滑，客商不愿收購。

當然，花牛蘋果也不盡人意，當?shù)氐氖召弮r更是跌至1元以下，其實甘肅花牛蘋果賣不動的問題已持續(xù)數(shù)年，其行情接連走低，果農不虧損就算不錯的了。

富士、花牛蘋果剛上市，行情就持續(xù)走跌，這讓果農很是無奈，大家都以為接下來行情不會再漲，可能還會繼續(xù)探底。誰知，近幾天，產區(qū)蘋果迎來了集中上市，其價格也開始了一波反彈，客商更是積極搶收，這時咋回事？

近日，蘋果合約價迎來大漲，達到了7471元每噸，要知道在一個月前，蘋果期貨價才不過5394元每噸，可見蘋果漲幅有多大。

而期貨的上漲，也證明產區(qū)行情走高，近日蘋果產地價普遍漲了0.20-0.5元，而甘肅、陜北地區(qū)漲幅更大，不少蘋果收購價已漲至3元以上。而如今西北多個產區(qū)已是車水馬龍，客商們紛紛進入西北搶收優(yōu)質蘋果，而正是在這波搶收中，蘋果加快上漲。就連過去少有客商光顧的靜寧產區(qū)，今年也圍滿了客商，且給出了2.5元一斤的高價收購。

可以說，甘肅、陜北多個產區(qū)已被客商占領，其價格也開始了上漲。這讓人好奇，10月初還無人問津的產區(qū)，為何近期如此熱鬧？

其實說白了，今年的蘋果品質為10年來最差的一年，光是“雙節(jié)”期間不少產區(qū)就受冰雹襲擊，部分蘋果因雨水所致，果銹多、個頭小、顏值差、黑紅點多，如此一來優(yōu)質蘋果數(shù)量減少。

而甘肅產區(qū)之所以迎來搶收，還因該產區(qū)今年受天災影響最小，品質稍好，有存儲價值。其他產區(qū)，優(yōu)質果也被哄搶，但劣質果、病果仍然賣不出高價。而像山東產區(qū)之所以沒被客商光顧，還因該產區(qū)受天氣影響最大，品質不高，80#收購價才不過2元，而延安75#產地就高達2.5元。

其實早在6月份時，美國USDA就預測受寒潮所致，蘋果產量會縮減360萬噸，其中中國減產190萬噸。如今來看，盡管我國權威數(shù)據(jù)還沒有，但不少產區(qū)受影響，產量下滑確實是真的。

那么，后期蘋果還會上漲嗎？筆者認為，接下來優(yōu)質蘋果仍有上漲的空間，但劣質果難以上漲，果農還是抓緊出手。同時，這里也勸告果商別盲目高價收購，畢竟我國蘋果產能過剩已不是一年兩年，即便減產190萬噸，依舊改變不了供大于求的局面，大家咋看？

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