萬億級酒類流通市場的蛋糕雖然誘人，但競爭激烈。全國連鎖機構(gòu)華致酒行、1919，酒仙網(wǎng)，以絕對優(yōu)勢的搶先占位，想在其中占有一席之地談何容易，如不能出奇、創(chuàng)新，很難在行業(yè)中擁有話語權(quán)，于是誕生了同城酒庫、酒便利、相合酒庫、華龍酒直達、京東酒世界等新力量，在酒類流通行業(yè)的酒類消費“拼殺”中亮出了真容。

區(qū)別于酒仙網(wǎng)等老牌酒商是由大做到??；而新酒商往往是從小往大做，一個城市一個城市的蠶食，區(qū)域覆蓋、精耕細作，盡管模式不同，卻各有各的優(yōu)勢。

起步于中國酒水銷售最大省份河南，以“20分鐘喝上放心酒”為商業(yè)模式核心的酒便利，從想到要喝酒，到喝上酒只需要20分鐘的時間，滿足消費者的即興飲酒興趣，讓消費者更加充分地體驗到消費的樂趣和便利。2010年酒便利從河南區(qū)域起家，2014進入北京市場，截止2021年，酒便利已在河南省、北京市、西安市、徐州市、十堰市等地開設(shè)直營門店及前置倉達數(shù)百家，注冊會員超過400萬人，積淀了雄厚的商業(yè)零售基礎(chǔ)。而全省29分鐘送酒的酒直達，在東三省區(qū)域也備受消費者追捧，二者都是區(qū)域型酒商的顯著代表。

在區(qū)域酒商中，不少酒商也傾向于打造酒業(yè)新連鎖。2014年成立于山西省太原市的同城酒庫，是一家甄選全球知名葡萄酒、啤酒、白酒等專營酒水的連鎖便利店，直營店幾乎覆蓋了整個山西。上游鏈接來自全世界的供應(yīng)巨頭，下游以山西為原點，專門針對飯店、酒吧、流通、商超、二批等大宗客戶提供酒水批發(fā)、直接供貨的服務(wù)。

位于青島的相合酒庫則并不是做簡單的酒業(yè)連鎖，更是打造一個酒類平臺。利用數(shù)字系統(tǒng)連接不同的個體、組織、企業(yè)和平臺，使之高效協(xié)同合作。同時，建立各種平臺機制，促使全局利益優(yōu)化，使得平臺上的每個組織和個體實現(xiàn)自我價值，達成廣泛連接。

從區(qū)域化走向泛全國化的名品世家，以特許經(jīng)營為主要模式，已形成了“線下門店”+“線上電商”+“跨界營銷”+“酒類金融”的多元化發(fā)展模式，在全國擁有加盟店、合作店數(shù)量達900多家。2021年度初步估計凈利潤為1.2-1.3億元，預(yù)計增長超過50%，也證明了從區(qū)域化到全國化名品世家的發(fā)展更為穩(wěn)定。

與其它酒商賣“名酒”，歌德盈香更專注于老酒。作為高端酒類推廣與流通平臺，歌德盈香現(xiàn)已成長為國內(nèi)老酒市場上重要的庫存商和運營商。除行業(yè)領(lǐng)先的老酒收購及銷售外，歌德盈香還在線上線下齊發(fā)力，率先完成了新零售布局。

京東酒世界，則是一種截然不同的方式入局酒業(yè)流通行業(yè) — 整合中小終端。通過京東的品牌背書來改變?nèi)藗儗τ趥鹘y(tǒng)煙酒店的認知，通過線上引流以及京東到家配送來擴大門店的銷售范圍。通過金融的賦能解決門店增容所需資金，提升門店的競爭力。

作為酒業(yè)新物種的寶醞與象嶼一致，更加注重消費體驗。體驗是寶醞集團旗下連鎖店的核心，吸引消費者進入店內(nèi)并創(chuàng)造深入的消費體驗，這一環(huán)節(jié)永遠不可替代，而象嶼集團正在打造象嶼名酒薈等載體。隨著整個消費的升級、財富的累積，中高端產(chǎn)品都會向更高的文化需求、精神需求層面去演化。在這一背景下，聚焦品類、精耕細作、優(yōu)質(zhì)優(yōu)量、圍繞核心消費者創(chuàng)造客戶價值則變成核心內(nèi)容。

在新酒商的推動下，與消費者溝通和互動加強，更加注重文化體驗感的打造的酒商新時代來臨，在新的十年，酒類流通行業(yè)將呈現(xiàn)哪些發(fā)展趨勢？

未來酒商發(fā)展三大趨勢

隨著消費群體迭代，80、90后消費群體成為消費主力，消費市場結(jié)構(gòu)勢必發(fā)生改變。同時5G時代的到來，以數(shù)字營銷為核心的全新商業(yè)革命必將席卷整個酒類行業(yè)。新路徑的出現(xiàn)帶來新的機遇和挑戰(zhàn)，面對上述變局，XN知酒對中國酒商未來的發(fā)展趨勢作出研判。

趨勢一：數(shù)字化

從IT時代到DT時代的進化，就是從“全面上網(wǎng)”到“全面數(shù)字化”的進化，萬物互聯(lián)網(wǎng)將成為現(xiàn)實。

對于酒業(yè)來說，數(shù)字化時代到來意味著從上游的生產(chǎn)、倉儲、運輸?shù)较掠蔚匿N售、服務(wù)將全面數(shù)字化。我們已經(jīng)看到茅臺、五糧液、洋河等酒業(yè)巨頭紛紛投入巨資擁抱數(shù)字化，建數(shù)字化的生產(chǎn)、管理、供應(yīng)鏈、營銷平臺。而廣大酒商要想跟上數(shù)字化步伐，則需要通過新團購、新分銷、新零售實現(xiàn)“人、貨、場”的數(shù)據(jù)化。其中，新團購就是對客戶進行數(shù)字化管理。開展基于客戶標簽深層分析的精準營銷;新分銷是對商品進行數(shù)字化管控，實現(xiàn)產(chǎn)品可追溯、費用在線核銷、消費者隨時互動;新零售是對終端的數(shù)字化升級，幫助門店進行數(shù)字化管理和運營。

酒商通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型，利用營銷數(shù)據(jù)反向為上游企業(yè)提供精準信息，實現(xiàn)數(shù)據(jù)閉環(huán)，可以進一步強化渠道的價值，鞏固自己的行業(yè)地位。

趨勢二：平臺化

中國市場就像一個龐大的生態(tài)系統(tǒng)， 其復(fù)雜性是任何國家和地區(qū)的市場都無法比擬的。在日益開放的當下，要想在中國市場做大生意，必須要具有平臺思維，整合各方優(yōu)勢資源，構(gòu)建商業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。

酒類商業(yè)平臺包括內(nèi)部平臺和外部平臺。內(nèi)部平臺是酒類商業(yè)企業(yè)要對內(nèi)部的員工、下級分銷商進行開放，通過股權(quán)激勵、合伙人機制、阿米巴模式搭建平臺，調(diào)動有能力、有資源的個人或企業(yè)的積極性，釋放他們的能量。外部平臺則是酒商利用資本優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢整合碎片化的渠道資源，構(gòu)建聯(lián)盟式平臺，形成“共創(chuàng)、共享、共贏”的生態(tài)體系。浙江商源、深圳怡亞通等平臺已經(jīng)開展這方面的探索，收到了良好的效果。未來，巨型酒類商業(yè)生態(tài)平臺將更加成熟，也將成為頭部酒商的主流形態(tài)。

趨勢三：資本化

縱觀中國酒業(yè)發(fā)展，傳統(tǒng)酒商向來都是憑借敏銳的市場洞察和勤勞實干發(fā)展起來的。但是隨著行業(yè)發(fā)展壯大，資本的“ 助燃劑”作用變得越發(fā)重要?？缃缳Y本和金融資本對酒業(yè)的抗風險能力、高回報率青睞有加，紛紛通過投資涉足其中。在連鎖化浪潮下，阿里巴巴對1919、聯(lián)想控股對酒便利的戰(zhàn)略注資以及華致酒行在A股上市，都體現(xiàn)了資本市場對酒類商業(yè)領(lǐng)域的高度認可。

更重要的是，隨著新輪國企改革的深入推進，“混改”成為機制體制創(chuàng)新的重要手段，當改革紅利被進一步釋放，酒商從下游渠道向上游企業(yè)邁進成為可能。在酒業(yè)國企混改和多元資本融臺的背景下，酒業(yè)大商將可以通過資本、資源入股酒企，實現(xiàn)酒業(yè)上下游的一體化布局。