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江西00后女子擺攤賣烤兔腿,因高顏值走紅,顧客:實(shí)力與顏值并存

如今在網(wǎng)絡(luò)上可以看到很多網(wǎng)紅都在夜市擺攤,有的賣檸檬茶走紅,有的賣泡面走紅,攤主一般都是美麗漂亮的女子,吸引了很多年輕人的目光。

最近江西有位00后女子陳雪莉在夜市擺攤賣烤兔腿,因高顏值走紅網(wǎng)絡(luò),很多顧客慕名前來(lái),每次出攤都被眾人圍觀,有顧客稱贊道:“烤兔腿口味很不錯(cuò),實(shí)力與顏值并存,值得品嘗?!?/p>

在江西贛州某縣城里的一條夜市街上,匯聚了很多的美食小吃攤位,其中有一家攤位前人氣很旺,不知道的還以為是哪個(gè)明星來(lái)了。

走近一看原來(lái)是一位年輕的女子在擺攤賣烤兔腿,陳雪莉也沒(méi)有想到自己能夠走紅,來(lái)這里擺攤也是無(wú)奈之舉。

00后的陳雪莉今年大學(xué)畢業(yè),一直沒(méi)有找到心儀的工作,聽說(shuō)老家縣城有個(gè)夜市街可以擺攤,于是陳雪莉便花了1000元租下了一個(gè)攤位,由于以前在上大學(xué)時(shí),陳雪莉在一家烤兔腿店兼職過(guò),于是便準(zhǔn)備在夜市街賣烤兔腿。

白天準(zhǔn)備烤兔腿的原材料,要將冷凍的兔腿解凍后清洗干凈,在兔腿上改花刀,這樣腌制的時(shí)候才能更入味,花刀改好后,便開始著手腌制。

兔腿好不好吃,腌制這個(gè)環(huán)節(jié)很重要,腌制的調(diào)料是從以前兼職的老板那里采購(gòu)的,據(jù)說(shuō)里面放了20多種不同的調(diào)味料,陳雪莉?qū)⒄{(diào)味料均勻涂抹在兔腿上,然后用手反復(fù)按摩一下,這樣調(diào)味的味道更容易被吸收。

放好調(diào)味料后,讓兔腿靜置腌制4小時(shí)以上,同時(shí)還要準(zhǔn)備好香蔥,芝麻,孜然粉,辣椒粉,食用鹽,味精等各種燒烤調(diào)味品。

陳雪莉其實(shí)也是個(gè)吃貨,對(duì)于美食這塊有一點(diǎn)天賦,平時(shí)也能做得一手好菜,雖然學(xué)的專業(yè)是會(huì)計(jì),但是對(duì)于陳雪莉而言,只要能夠賺錢獲得收入,做什么工作都是一樣的。

擺攤很辛苦,每天下午四點(diǎn)左右就要帶著原材料來(lái)到這條夜市街,開始做準(zhǔn)備工作,燒烤爐使用的電烤,比較方便,插上電就可以進(jìn)行燒烤了,如果是炭烤那就更加麻煩,光燒炭就得半小時(shí)以上。

所有準(zhǔn)備工作做好之后,就到晚上6點(diǎn)了,前來(lái)逛夜市街的顧客逐漸開始增多,陳雪莉一天的忙碌工作正式開始了。

烤兔腿價(jià)格15元一個(gè),可以選擇辣味和不辣的兩種口味,這個(gè)小縣城的人們平時(shí)很少吃兔肉,看見烤兔腿都會(huì)感到比較新奇,如今正是放暑假期間,不少小朋友們看到后嚷嚷著要吃。

對(duì)于這種沒(méi)有嘗試過(guò)的美食,家長(zhǎng)們也很樂(lè)意讓小朋友們進(jìn)行嘗試,將腌制好的烤兔腿放在燒烤架上,兔腿出油脂后,用小刀進(jìn)行翻面,然后撒入孜然粉,燒烤粉翻面進(jìn)行燒烤。

最后撒入辣椒粉,芝麻,蔥花一個(gè)烤兔腿就做好了,燒烤時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),否則兔肉就變柴了,口感便會(huì)大打折扣。

由于陳雪莉只有一個(gè)人,人手不足,一次性只能烤8個(gè)左右,再多就容易燒糊了。

烤好的兔腿,外焦里嫩,肉質(zhì)鮮美,讓人垂涎欲滴。

由于口味好,再加上陳雪莉出眾的高顏值,很快便在這條夜市街上走紅了,甚至吸引不少美食博主專程過(guò)來(lái)拍攝陳雪莉制作兔腿的過(guò)程,在網(wǎng)絡(luò)上也逐漸走紅了。

如今每次出攤陳雪莉都被眾人圍觀,一個(gè)晚上下來(lái)這個(gè)小小的攤位可以賣出200多個(gè)兔腿,日入3000左右。

雖然夜市擺攤很辛苦,不像其他同學(xué)坐著辦公室吹著空調(diào)那么悠閑,但是獲得的收入?yún)s是其他同學(xué)的數(shù)倍之余,一天的收入抵同學(xué)一個(gè)月的薪資。

付出越多,收獲也越多。

走紅后的陳雪莉打算叫自己父母過(guò)來(lái)幫忙,生意太好了,一個(gè)人實(shí)在是忙不過(guò)來(lái)。

在如今信息化的時(shí)代里,美女+美食已經(jīng)成為了餐飲業(yè)走紅的必要條件。

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