近幾年，隨著城市生態(tài)園林建設(shè)、濕地公園與河道整治、人工水景等迅速發(fā)展，水生植物在園林水景中的應(yīng)用日趨廣泛，帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)品大賣(mài)。但具體到不同品類(lèi)，卻出現(xiàn)了市場(chǎng)行情冷熱不均的現(xiàn)象。
工程訂單銳減
“荷花、睡蓮等水生植物多年來(lái)主要用于水景工程，與往年相比，今年銷(xiāo)售量只有原來(lái)的十分之一?！北本┗ň硤@藝有限公司總經(jīng)理高炳宇近日接受《中國(guó)花卉報(bào)》記者采訪時(shí)沮喪地說(shuō)。
據(jù)他介紹，目前水生植物在北方地區(qū)主要有三個(gè)應(yīng)用領(lǐng)域。一是新開(kāi)發(fā)的房地產(chǎn)項(xiàng)目，水景設(shè)計(jì)時(shí)大多應(yīng)用一些開(kāi)花植物，如荷花、睡蓮、鳶尾、千屈菜等。
二是在老公園改造、新公園的水景園建設(shè)及公園展示的景觀布置中，大批高品質(zhì)的水生植物，尤其是一些優(yōu)良新品種得以展示和應(yīng)用。這個(gè)領(lǐng)域也是水生植物應(yīng)用的主體，代表了應(yīng)用水平。對(duì)于種植者而言，利潤(rùn)空間也較大。
三是濕地公園建設(shè)、河道治理工程，栽種的多是蘆葦、香蒲、水蔥等價(jià)位較低的水生植物?！吧习肽晡覀冎蛔隽?span id="q4yskuk" class="candidate-entity-word" data-gid="1575145" qid="6537266846251373837" mention-index="0">青島的一個(gè)工程，本來(lái)還簽訂了合肥的項(xiàng)目，但因疫情原因做不成了?！备弑钫f(shuō)。
在南方市場(chǎng)深耕的重慶雅美佳水生花卉有限公司總經(jīng)理陶麟也有同感：“今年工程類(lèi)訂單銳減，大型濕地公園這種工程類(lèi)大單幾乎沒(méi)有。前幾年，我這里的地栽荷花供不應(yīng)求，今年只賣(mài)了四分之一。”
海南佛渡蓮源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)朱天龍表示，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，今年受影響最大的是耐寒性睡蓮的價(jià)格，其對(duì)氣候要求低，在全國(guó)各地大面積種植，市場(chǎng)擴(kuò)繁嚴(yán)重，但上半年需求小，就算降價(jià)，也很難銷(xiāo)售出去。
據(jù)了解，上半年由于多地爆發(fā)疫情，許多地區(qū)的園林綠化、生態(tài)修復(fù)等工程不同程度受到影響，加之房地產(chǎn)行業(yè)不景氣，市場(chǎng)需求下降，大規(guī)模的水生植物訂單因此銳減。
家庭園藝市場(chǎng)異軍突起
雖然工程類(lèi)訂單遇冷，但適合家庭園藝市場(chǎng)的中型、微型水生植物產(chǎn)品市場(chǎng)認(rèn)知度卻越來(lái)越高，像鮮切荷花、微型睡蓮、鳶尾等市場(chǎng)表現(xiàn)頗佳。
“今年盆栽荷花的銷(xiāo)售非常好，特別是‘太空飛天’‘媚態(tài)觀音’‘國(guó)慶紅’等自育品種，很受歡迎，賣(mài)了幾萬(wàn)盆。”陶麟很欣慰地講道。
“放在家庭小魚(yú)缸里的黃花菱，今年銷(xiāo)售很好，有幾千棵，我們2元多批發(fā)給電商，他們可以賣(mài)到5元到7元?！敝焯忑堈f(shuō)，“往年黃花菱沒(méi)什么人買(mǎi)，算是今年的一個(gè)小爆款。”
黃花菱
另外，朱天龍介紹，今年熱帶睡蓮也比較受歡迎，比如他培育的澳洲睡蓮，屬于中高檔花卉，主要作為鮮切花應(yīng)用于家庭園藝和插花，今年銷(xiāo)量也不錯(cuò)。
杭州晨航環(huán)境工程有限公司負(fù)責(zé)人沈藝儂說(shuō)：“今年美人蕉和鳶尾銷(xiāo)售比較好，其中銷(xiāo)售最好的是鳶尾高端品種‘路易斯安娜’，主要用于家庭園藝，賣(mài)了2000多棵，單價(jià)在29元到35元。今年家庭園藝零售量占比達(dá)到75%左右?！?/span>
浙江武義縣柳城畬族鎮(zhèn)，是三大名蓮之一“宣蓮”的原產(chǎn)地，當(dāng)?shù)厥锖苫ㄎ锓N園負(fù)責(zé)人王核介紹，今年他們?cè)?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">天貓、拼多多、抖音等電商平臺(tái)線上銷(xiāo)售鮮荷苞，日銷(xiāo)量達(dá)1000多支。“我們的荷花鮮切花80%銷(xiāo)往了北上廣深，品種主要是‘大灑錦’，這種花紅白分明，顧客買(mǎi)到手后，還可有3到7天的賞花期。”王核說(shuō)。目前，荷花在盒馬電商平臺(tái)鮮切花類(lèi)目中的熱度排名第一。
中花協(xié)荷花分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、南京藝蓮苑花卉有限公司總經(jīng)理丁躍生說(shuō)，他們培育的鮮切荷花‘巨無(wú)霸’‘雨落花臺(tái)’‘紫瑞’‘草原之夢(mèng)’‘如潤(rùn)’‘振國(guó)黃’等，已經(jīng)在重慶等地區(qū)銷(xiāo)售，今年銷(xiāo)量可觀。
“現(xiàn)在荷花、睡蓮的發(fā)燒友越來(lái)越多，一定程度上促進(jìn)了水生植物在家庭園藝市場(chǎng)的發(fā)展?！备弑钫f(shuō)，這類(lèi)花友喜歡新奇特品種，市場(chǎng)需求也推動(dòng)企業(yè)積極培育更多的新優(yōu)品種。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨四大瓶頸
在采訪中記者發(fā)現(xiàn)，除疫情因素外，水生植物產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展還面臨四大瓶頸制約。
第一， 盲目投資導(dǎo)致惡性競(jìng)爭(zhēng)。高炳宇表示，一些企業(yè)對(duì)市場(chǎng)缺乏了解，投資項(xiàng)目重復(fù)，跟風(fēng)種植“流行品種”，導(dǎo)致產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，甚至打起價(jià)格戰(zhàn)，進(jìn)入門(mén)檻低的產(chǎn)品表現(xiàn)尤為突出。同時(shí)，由于水生植物生長(zhǎng)和繁殖速度遠(yuǎn)快于普通苗木，盲目跟風(fēng)投資給企業(yè)及整個(gè)行業(yè)的帶來(lái)的傷害往往更大。
第二， 缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。杭州市水生植物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)陳煜初表示，水生植物品種存在名稱(chēng)不規(guī)范問(wèn)題，如水景設(shè)計(jì)中有同名異物或同物異名現(xiàn)象，還時(shí)常出現(xiàn)“冒名頂替”“混淆使用”等情況。在流通環(huán)節(jié)，水生植物涉及的計(jì)量單位有“袋、斤、棵、盆、片、芽、支、株”等多種，有些種類(lèi)價(jià)格差距很大，如荷花計(jì)量單位同為“棵”的報(bào)價(jià)從0.6元至16元不等，差距達(dá)25倍。
第三，種植企業(yè)深度融入產(chǎn)業(yè)鏈有差距。目前有部分企業(yè)從單純的水生植物種植銷(xiāo)售向參與水景工程、食用藥用價(jià)值開(kāi)發(fā)等方面延伸，但很少能獨(dú)立承接大型水景工程，只能扮演“分包商”的角色，利潤(rùn)較小；而有實(shí)力的園林綠化施工企業(yè)普遍缺少懂水景綠化的專(zhuān)業(yè)人才。
第四，市場(chǎng)價(jià)值挖掘不夠。水生植物大家族雖有成百上千品類(lèi)，但目前真正受市場(chǎng)歡迎并應(yīng)用較廣的只有少數(shù)。“荷花是大家族中當(dāng)之無(wú)愧的主角，應(yīng)用量達(dá)到40%左右；其次是睡蓮，用量20%；鳶尾、千屈菜、梭魚(yú)草等其他水生植物占40%?！备弑钫f(shuō)，有不少水生植物種類(lèi)，無(wú)論是引進(jìn)還是將野生資源轉(zhuǎn)化為人工栽培，市場(chǎng)認(rèn)可度低，經(jīng)濟(jì)效益不高。
打破瓶頸未來(lái)可期
在采訪過(guò)程中，受訪者一致認(rèn)為，當(dāng)前水生植物行業(yè)面臨的問(wèn)題是暫時(shí)的，市場(chǎng)未來(lái)可期，發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｆ髽I(yè)需注重解決好以下幾方面問(wèn)題，才能實(shí)現(xiàn)更好發(fā)展。
一是避免盲目跟風(fēng)，加深行業(yè)了解。丁躍生認(rèn)為，種植企業(yè)要對(duì)水生植物的技術(shù)含量、市場(chǎng)情況、發(fā)展趨勢(shì)等有全盤(pán)研究， 同時(shí)加強(qiáng)科學(xué)管理， 推動(dòng)規(guī)模生產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本，以薄利多銷(xiāo)來(lái)獲取市場(chǎng)效益。針對(duì)品種抄襲，他提出在新品種投入市場(chǎng)之前，申請(qǐng)新品種權(quán)保護(hù)，15年左右的保護(hù)年限可以保障適當(dāng)收益。
二是注重產(chǎn)品質(zhì)量，維護(hù)企業(yè)形象。丁躍生表示，種植企業(yè)在缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)和約束的情況下，應(yīng)遵守職業(yè)道德，做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。高炳宇提出，苗木品質(zhì)是利潤(rùn)的保證，種植者要加強(qiáng)行業(yè)自律，避免惡性競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)他建議有實(shí)力的種植者合理安排種苗生產(chǎn)，大力發(fā)展容器苗，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
三是延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，把握市場(chǎng)主動(dòng)。高炳宇建議，有一定實(shí)力的種植企業(yè)要積極申請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)資質(zhì)，獨(dú)立進(jìn)軍園林綠化設(shè)計(jì)施工領(lǐng)域，把握市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)。丁躍生表示，種植企業(yè)可以進(jìn)一步探索水生植物食用、藥用保健價(jià)值，像印度紅睡蓮的花莖、葉柄就是夏季優(yōu)良的無(wú)公害水生蔬菜，荷花茶、睡蓮茶、睡蓮保健花露水等產(chǎn)品可進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
四是合理開(kāi)發(fā)資源，豐富產(chǎn)品種類(lèi)。今年上半年水生植物在家庭園藝市場(chǎng)表現(xiàn)較好，給從業(yè)者帶來(lái)新的啟示，種植企業(yè)既可發(fā)力荷花、睡蓮等主流品種，也可在市場(chǎng)認(rèn)可度尚且不高的品種中挖掘新的商機(jī)，打造獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)力。丁躍生提出，要合理開(kāi)發(fā)利用我國(guó)優(yōu)秀的野生水生植物資源，適當(dāng)引種境外優(yōu)秀水生植物資源；同時(shí)，需注意防止外來(lái)物種入侵，破壞生態(tài)平衡，造成嚴(yán)重的生態(tài)惡果。
“人天然喜歡水，對(duì)水的挖掘也會(huì)越來(lái)越多，水域治理也會(huì)越來(lái)越多，而濱水水生植物景觀也是成景最快的?！标愳铣跽f(shuō)，“今年6月1日起，《中華人民共和國(guó)濕地保護(hù)法》正式實(shí)施，為水生植物產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)新的機(jī)遇，未來(lái)仍然大有可為?！?/span>
（本報(bào)記者謝利媛撰稿，本文圖片來(lái)源：王核 沈藝儂 朱天龍 攝圖網(wǎng)）
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